Cách làm CÁNH GÀ SỐT TƯƠNG ỚT cay thơm hấp dẫn

canh ga sot cay

Cánh gà sốt tương ớt sẽ là món ăn thật hấp dẫn trong những ngày đông lạnh như thế này.

Nguyên liệu làm món ăn ngon cánh gà sốt tương ớt:

– Cánh gà: 10 cái / phần gần nách

– Gia vị để ướp: 3 tép tỏi băm, 15g tương ớt Hàn Quốc (mua ở tiệm Hàn Quốc hoặc siêu thị), 2 hột gà đánh tan, 30g bột ngô, 30g bột mì, 7.5g muối, 2.5g tiêu trắng.

– Hành lá để trang trí.

– Làm nước sốt: 50ml nước, 30g mật ong, 25g tương ớt Hàn Quốc.

Cách làm món ăn ngon CÁNH GÀ SỐT TƯƠNG ỚT HÀN QUỐC.

 

Bước 1: Lấy mũi dao nhọn lọc phần thịt ở đầu nhỏ của cẳng cánh gà rồi tuốt cho thịt dồn xuống đầu còn lại, lật trùm thịt lại cho thành hình dáng của que kẹo (làm như trong ảnh).

Bước 2: Gà cho vào bát, ướp với gia vị ướp đã liệt kê trên, đậy kín cho vào tủ lạnh trong 1 giờ.

Bước 3: Bắc chảo nhỏ để tiết kiệm dầu, cho dầu vào đủ ngập mặt gà. Đun sôi rồi cho cánh gà vào rán ngập dầu trong 3-5 phút là chín, vớt ra.

 

Bắc chảo nhỏ khác cho tất cả hỗn hợp làm sốt vào (trừ mật ong), đun sôi vừa đun vừa khuấy. Khi nước sốt bắt đầu sôi thì mới cho mật ong vào khuấy cùng.

Cuối cùng cho cánh gà đã rán vào đảo đều, nấu tới khi sốt ngấm vào cánh gà lên màu đỏ hấp dẫn là được.

Ăn nóng với cơm.

 

Bảo Tọa (cách nấu món ăn ngon)

Comments

comments

You Might Also Like