Cách làm món GÀ CHIÊN kiểu Hàn

pic6108

Gà chiên kiểu Hàn là món ăn ngon với nguyên liệu hấp dẫn kết hợp từ nhiều loại gia vị với nhau, tạo cho món gà một hương vị mới lạ và ngon miệng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món Gà chiên kiểu Hàn:

  • Cánh gà: 1,6kg
  • 5g gừng băm
  • 160g bột bắp
  • 80g lạc rang
  • 4 tép tỏi băm nhuyễn
  • vài trái ớt khô
  • 60ml xì dầu
  • 120ml mật ong
  • 15ml dấm gạo
  • 15g mù tạt
  • 15g đường nâu
  • 15g mè rang
  • dầu ăn
  • Muối, tiêu xay

Các bước làm món GÀ RÁN VỪNG LẠC kiểu Hàn Quốc:

Gà rửa sạch cắt theo khuỷu cánh thành miếng nhỏ. Sau đó cho gà vào tô ướp cùng chút muối, tiêu xay, gừng băm, bột bắp, trộn đều ướp 30 phút cho ngấm.

Ớt khô bỏ hạt thái lát nhỏ.

Làm nước sốt: Bắc chảo nhỏ cho chút dầu, vặn lửa vừa, phi thơm tỏi băm và ớt khô rồi cho mật ong, xì dầu, dấm gạo, mù tạt, đường nâu nấu thành hỗn hợp sền sệt.

Bắc chảo to sâu lòng, cho dầu vào làm nóng sôi thì cho gà vào rán 10 phút cho ngả vàng. Vớt gà ra để ráo.

Lại vặn bếp làm nóng, cho gà vào rán tiếp 10 phút nữa cho gà vàng nâu, dòn da thì vớt ra.

Cho đậu phộng vào chảo rán giòn chín, vớt ra.

Nước sốt làm ban nãy ta hâm nóng lại rồi cho lạc và gà vào đảo đều.

Cuối cùng gắp gà ra đĩa, rắc mè rang. Ăn nóng.

Bảo Tọa (theo Maangchi, cách làm món ăn ngon)

Comments

comments

You Might Also Like