Cách làm GÀ NẤU RAU CỦ nóng hổi ngon lành cả nhà đều thích

Gà nấu rau củ với thịt gà được nấu mềm cùng các loại rau củ hấp dẫn, sẽ là món ăn ngon đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình bạn.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món gà nấu rau củ:

– Gà ta: 1 con
– Cà rốt: 2 củ
– Khoai tây: 5 củ
– Cá hộp: 1 hộp
– Tỏi: 1 củ, Hành tím: 2 củ. Nước 1 trái dừa, muối, bột canh, tiêu, hạt nêm, dầu ăn.

Cách làm món ăn ngon gà nấu rau củ

Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, thái miếng vừa ăn sau đó chiên sơ.

Hành tây thái miếng vuông. Hành tỏi băm nhỏ.

Gà làm sạch lông, chà muối bên ngoài rồi rửa lại cho sạch. Chặt gà thành miếng vừa ăn, ướp cùng phân nửa lượng hành tỏi băm + 2 thìa súp bột nêm + 1 thìa súp đường trong 30 phút.

Cá hộp trút hết ra chén dằm nhuyễn.

Bắc chảo sâu lòng lên bếp làm nóng dầu phi thơm hành tỏi

Rồi cho gà vào xào săn, kế tiếp cho cà rốt, khoai, nước dừa xâm xấp mặt nguyên liệu.


Vặn cho sôi rồi hạ nhỏ lửa đun riu riu cho rau củ chín mềm, nêm nếm vừa miệng (đoạn này có thể nấu nồi áp suất để tiết kiệm thời gian). Gà mềm mới cho thêm hành tây, cá mòi, nấu cho hành tây chín thì nêm nếm lại lần cuối, đun 3-5 phút rồi tắt bếp, dọn ra ăn nóng.

 

 

Theo Bảo Ân (cách làm món ăn ngon)

Cách nấu GÀ XÀO KHẾ ngon lạ trôi cơm

Gà xào khế kết hợp cái ngon đặc trưng của gà với hương vị hấp dẫn của khế khiến cho món ăn trở thành món “đắt hàng” nhất trong bữa cơm nhà bạn.

Nguyên liệu làm gà xào khế:

– Thịt đùi gà: 2,5 lạng

– 1,5 lạng cần tây, 1 trái khế, 80g cà rốt, 100ml nước, 2 tép tỏi

– Gia vị ướp gà cần: 15ml rượu nấu ăn, 2.5g muối, 1 mcf tiêu.

Cách làm món ăn ngon gà xào khế:

Bước 1: Tỏi băm nhỏ, cần thái khúc nhỏ.

Thế thái lát ngôi sao.

Gà lạng mỡ, thái miếng.

Bước 2: Gà ướp cùng gia vị đã liệt kê trong 15p.

Bước 3: Bắc chảo dầu nóng cho tỏi vào phi thơm rồi cho gà vào xào săn.

Cho thêm 100ml nước và tất cả cần tây vào đun trong 5 phút.

Cho khế, cà rốt, hành tây vô xào chín rồi cho gà ra dĩa ăn thôi.

Vậy là xong món gà xào khế nóng hổi hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.

Tâm Thu (cách làm món ăn ngon)

Cách làm LẨU GÀ SAY RƯỢU cho tiệc Tất Niên ấm cúng

 Tiệc Tất niên là dịp để người trong gia đình họp mặt, hòa trong không khí ấm cúng là thưởng thức những món ăn ngon. Cách nấu món lẩu gà sau đây sẽ mang lại cho bữa tiệc tất niên của gia đình bạn một hương vị khó quên.

Nguyên liệu nấu lẩu gà say rượu: (giành cho 2 người ,nếu nhiều người thì nhân lên)

  • Nửa con gà
  • 350ml nước luộc gà
  • 250ml nước
  • 100ml rượu nấu ăn
  • 30g hành lá (thái khúc dài chừng 3cm)
  • 40g gừng thái nhỏ
  • 10g hoa hồi
  • 10g tiêu
  • 30g cà rốt
  • Gia vị ướp: 1,5g muối + 1,5g hạt tiêu
  • 2 lạng cải thảo
  • Nấm hương tươi

 

Cách làm lẩu gà ngon:

Bước 1: Gà chặt miếng vừa ăn rồi ướp với các gia vị đã liệt kê trong 15 phút.

Bước 2: Cải thảo và nấm rửa sạch, cắt nhỏ bớt.

Bước 3: Bắc chảo đun nóng, cho dầu vào rồi cho hành lá, gừng vào phi thơm rồi cho gà vào đảo 2 phút.

Bước 4: Thêm hồi, tiêu, nước nấu gà, nước lọc, rượu nấu ăn vào nồi, nấu sôi rồi chuyển gà ra nồi lẩu. Ăn kèm cải thảo, nấm hương.

Bạn có thể thêm thịt hoặc rau các loại khác tùy thích.

Vậy là món lẩu gà đã xong, hãy thưởng thức ngay khi còn nóng, cùng bún hoặc mì, cơm đều ngon nhé!

Bảo Tọa (cách nấu lẩu ngon)

Cách làm GÀ NHỒI THẬP CẨM đơn giản mà ngon miệng

Gà nhồi rau củ thập cẩm là món ăn ngon, bổ dưỡng nhưng cách làm hoàn toàn đơn giản. Món này rất thích hợp để đãi tiệc tất niên, lễ giỗ…

Nguyên liệu làm gà nhồi xôi thập cẩm:

  • – Gà ta: 1 con
  • – Phần nhân 1: 2,2 lạng nếp, 50g hạt bobo, 5 trái táo đỏ, 5 hạt dẻ, 10 hạt sen
  • – Phần nhân 2: 4 tai nấm hương hoặc nấm rơm, 60g măng, 3 củ năn gọt vỏ, 40g cà rốt, 35g thịt nguội (jambon hoặc chả)
  • – Gia vị nấu gà: 15g tiêu xay, 5g tai vị (hoa hồi), 2,5ml xì dầu + 2,5 ml hắc xì dầu.

 

Cách làm gà nhồi rau củ thập cẩm đơn giản mà ngon:

Bước 1: Làm phần nhân 1:

Táo khoét bỏ hạt, hạt sen bỏ tâm bỏ vỏ, đem ngâm cùng với nếp, bobo trong 30 phút rồi xả nước cho sạch. Cho tất cả vào nồi cơm điện nấu chín hoặc hấp chín.

Bước 2: Làm Phần nhân 2:

Thịt nguội, carot, củ năn (mã thầy), măng, nấm thái thành viên vuôn nhỏ. Bắc chảo nóng cho ít dầu rồi cho các nguyên liệu này vào xào trong 5 phút, nêm tí muối cho vừa miệng.

Bước 3: Gà làm sạch, moi ruột. Trộn hai phần nhân lại với nhau, nhồi hết vào bụng gà.

Bước 4: Bắc nồi, đổ nước ngập 1/3 mình gà rồi nêm các thứ gia vị đã liệt kê ở đầu bài vào nấu sôi rồi mới cho gà vào, vặn nhỏ lửa đun 15 phút sau đó nấu cho sôi thêm 15-20 phút cho tới khi gà chín hoàn toàn. Trong khi nấu nhớ múc nước rưới lên mình gà cho ngấm.

 

 

Dọn ra ăn nóng.

Bảo Tọa (Cách làm món ăn ngon)

Cách làm GÀ RANG GỪNG nóng hổi ngon cơm

Gà rang gừng là kiểu nấu gà được ưa thích vào mùa lạnh, vị cay nóng của gừng khiến cho gà thêm ngọt và đậm đà, thích thú hơn.

Nguyên liệu làm món ngon gà rang gừng:

– Gà ta: 1 con
– Gừng: 2 củ
– Ớt, tỏi
– 1/2 thìa cafe bột nghệ
– Gia vị

Cách làm gà kho gừng đơn giản mà ngon:

Bước 1:

– Gà mua về chặt miếng vừa ăn, thấm ráo nước rồi ướp với 3 thìa bột nêm, 2 thìa nước mắm, 1/2 thìa bột nghệ, gừng tỏi băm, ướp trong 20 phút cho ngấm.

Bước 2:

– Bắc chảo cho dầu vào làm nóng rồi cho gừng thái sợi và tỏi băm vào xào, sau đó trút gà đã ướp vào xào săn.

Bước 3:

– Châm vào nồi 1 chén nước lọc, vặn nhỏ lửa kho riu riu tới khi gà mềm vừa ý. Nhớ nêm nếm cho vừa miệng.

– Kho khoảng 10 phút là gà chín ngon, lúc này tắt bếp dọn ra ăn nóng với cơm.

Theo Tuyết Nguyễn (cách nấu món ăn ngon)

Cách làm CÁNH GÀ CHIÊN BƠ TỎI

Cánh gà chiên bơ tỏi là món ăn đơn giản nhưng sẽ mang lại một bữa ngon miệng cho gia đình bạn.

Nguyên liệu làm cánh gà chiên bơ tỏi:

– Cánh gà: nửa kg
– 4 tép tỏi
– 40g bơ
– Đường, muối, dầu hào
– Rau sống.

Cách làm cánh gà chiên bơ tỏi:

Bước 1:

 Cánh gà mua về làm sạch, chặt đôi, chần sơ qua nước sôi 3 phút rồi xả lại nước lạnh cho sạch, để ráo, lấy mũi dao nhọn khứa vài đường trên cánh gà rồi ướp với 1 mcf muối, 2 mcf đường, 1 muỗng súp nước mắm, chút tiêu, 1mcf dầu hào, ướp trong 1 giờ.

Bước 2:

 Tỏi lột vỏ, giã nát.

Bước 3:

 Bắc chảo cho vào 3 muỗng dầu ăn làm nóng rồi cho cánh gà vào chiên vàng đều hai mặt. Chiên xong vớt ra để lên giấy thấm dầu.

Bước 4:

 Lấy cái chảo khác hoặc rửa sạch chảo cũ, đun nóng cho bơ vào đợi bơ chảy thì cho tỏi vào phi thơm.

Bước 5:

 Cuối cùng cho gà vào trở lại chảo rán cho chín vàng đều, cho luôn cả phần nước ướp gà ban nãy, đảo đều tay, nêm nếm lại vừa ý. Rang tới khi tỏi vàng bám đều quanh gà, nước khô lại là được. Ăn nóng với cơm.

Theo Cún Khang (cách nấu món ăn ngon)

Cách làm CÁNH GÀ SỐT TƯƠNG ỚT cay thơm hấp dẫn

Cánh gà sốt tương ớt sẽ là món ăn thật hấp dẫn trong những ngày đông lạnh như thế này.

Nguyên liệu làm món ăn ngon cánh gà sốt tương ớt:

– Cánh gà: 10 cái / phần gần nách

– Gia vị để ướp: 3 tép tỏi băm, 15g tương ớt Hàn Quốc (mua ở tiệm Hàn Quốc hoặc siêu thị), 2 hột gà đánh tan, 30g bột ngô, 30g bột mì, 7.5g muối, 2.5g tiêu trắng.

– Hành lá để trang trí.

– Làm nước sốt: 50ml nước, 30g mật ong, 25g tương ớt Hàn Quốc.

Cách làm món ăn ngon CÁNH GÀ SỐT TƯƠNG ỚT HÀN QUỐC.

 

Bước 1: Lấy mũi dao nhọn lọc phần thịt ở đầu nhỏ của cẳng cánh gà rồi tuốt cho thịt dồn xuống đầu còn lại, lật trùm thịt lại cho thành hình dáng của que kẹo (làm như trong ảnh).

Bước 2: Gà cho vào bát, ướp với gia vị ướp đã liệt kê trên, đậy kín cho vào tủ lạnh trong 1 giờ.

Bước 3: Bắc chảo nhỏ để tiết kiệm dầu, cho dầu vào đủ ngập mặt gà. Đun sôi rồi cho cánh gà vào rán ngập dầu trong 3-5 phút là chín, vớt ra.

 

Bắc chảo nhỏ khác cho tất cả hỗn hợp làm sốt vào (trừ mật ong), đun sôi vừa đun vừa khuấy. Khi nước sốt bắt đầu sôi thì mới cho mật ong vào khuấy cùng.

Cuối cùng cho cánh gà đã rán vào đảo đều, nấu tới khi sốt ngấm vào cánh gà lên màu đỏ hấp dẫn là được.

Ăn nóng với cơm.

 

Bảo Tọa (cách nấu món ăn ngon)

Cách làm GÀ OM XÌ DẦU nguyên con, đơn giản mà cực ngon

Món gà om xì dầu theo kiểu Hoa tuy đơn giản nhưng mang lại cho bạn một hương vị đậm đà, ngon ngọt và đầy đủ dinh dưỡng.

Nguyên liệu làm món ngon gà om xì dầu:

  • Gà: 2 con, cỡ 8 lạng

Gia vị ướp gà:

  • Mẩu gừng bằng ngón cái, băm nhuyễn
  • Hành lá: 1 nhánh, thái nhỏ
  • Xì dầu: 30ml

Gia vị om gà: 

  • 1 củ gừng thái lát
  • 45ml xì dầu
  • 15ml hắc xì dầu
  • 15ml rượu nấu ăn
  • 220ml nước
  • 5g đường
  • 2 lá nguyệt quế, 3-5 cánh hồi, 3 trái ớt khô, 1 miếng quế (tất cả nguyên liệu này mua ở tiệm gia vị hoặc thuốc bắc), 1 nhánh hành lá

Ngò, cơm.

 

Cách làm gà om xì dầu thơm ngon dễ dàng:

Bước 1: Gà làm sạch để ráo. Bôi xì dầu lên kín mặt gà, ướp với gừng và hành trong 2 tiếng.

Bước 2: Bắc chảo cho tất cả nguyên liệu om gà đã liệt kê vào, vặn nhỏ lửa. Vớt gà và gừng, hành trong nước ướp gà ra ngoài, đổ phần nước ướp gà vào nồi. Nấu sôi.

Bước 3: Nước sôi thì cho gà vào, nấu 2 phút rồi vặn nhỏ lửa, đậy nắp nấu khoảng 15 phút cho tới khi gà chín, trong khi nấu nhớ lật gà 2 lần. Gà chín thì bật to lửa nấu cho sốt gà sền sệt lại, trong lúc này múc nước sốt rưới đều lên gà.

 

Gắp gà ra ngoài, để nguội bớt rồi chặt miếng vừa ăn.

Ăn cùng cơm, khi ăn rưới nước kho gà lên ăn cho ngon.

 

Bảo Tọa (cách nấu món ăn ngon)

Cách làm LÒNG GÀ XÀO ĐẬU ĐỖ giản dị mà ngon

Lòng gà là nguyên liệu bình dân nhưng hấp dẫn, không chỉ để làm món ăn hàng ngày mà còn làm được những món nhậu hảo hạng.

Nguyên liệu cần để làm món đậu đỗ xào lòng gà:

  •  3 lạng đậu ve (đậu đỗ), có thể dùng đậu đũa thay thế
  • 1 bộ lòng gà (mua ngoài siêu thị hoặc chợ)
  • 1 củ hành tây lớn, vài tép tỏi, tiêu, hành lá thái sợi
  • Xì dầu, dầu ăn, đường, gia vị

 

Cách làm món ăn nhậu ngon đậu cô ve xào lòng gà:

Hành bỏ vỏ bổ múi cau. Tỏi băm nhỏ. Đậu tước xơ, cắt khúc vừa ăn sau đó chần qua nước sôi rồi vớt ra dĩa.

Lòng gà làm sạch từng bộ phận, thái miếng vừa ăn, để ráo rồi ướp cùng 1/2 mcf tỏi băm, 1/3 mcf đường, 1/2 mcf hạt nêm. 1 mcf xì dầu. ướp trong 15 phút cho ngấm.

Bắc chảo cho chút dầu ăn vào làm nóng rồi phi thơm tỏi, cho tiếp hành tây vào xào qua rồi trút lòng gà vào xào chín trên lửa to.


Lòng gà chín tới thì cho đậu đỗ vào đảo nhanh cho ngấm, nêm nếm lại lần cuối, rắc tiêu, hành lá thái sợi, đảo vài vòng rồi tắt bếp. Ăn thật nóng với cơm hoặc làm mồi nhậu.

Vậy là xong món đậu cô ve xào lòng gà.

 

Bảo Tọa (cách làm món ăn ngon)

Thêm một cách làm CANH GÀ NẤM HƯƠNG ngọt ngon bổ dưỡng

Canh từ nước xương gà và thịt gà là một món không chỉ ngon mà còn được coi là món ăn giải cảm công hiệu. Sau đây là một công thức nấu canh đơn giản mà ngon miệng cho bạn đổi khẩu vị.

Nguyên liệu chuẩn bị để làm món ngon canh gà nấm hương:

  • Xương gà: 1 bộ
  • Cánh hoặc đùi gà (tùy ăn, có thể không cần nếu không thích)
  • Kỷ tử: 10g
  • Nấm hương: 20g
  • Súp lơ xanh: nửa cái
  • Cà rốt: 1 củ
  • Hạt nêm, đường, muối, gia vị.

Cách làm món ngon súp gà nấm hương rau củ

Kỉ tử ngâm rửa sạch cát bẩn, để ráo.

Nấm hương ngâm nước ấm cho nở, rửa sạch, cắt bỏ chân.

Cà rốt bào vỏ, cắt bỏ cuống, thái miếng vừa ăn.

Súp lơrửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Xương gà và thịt gà rửa sạch, đem cho vào nồi cùng với tí muối ninh lấy nước dùng. Trong khi nấu nhớ hớt bọt. Đến khi nước dùng đã ra vị rồi thì cho kỉ tử và nấm hương vào hầm chung, nấm hương chín mềm thì cho cà rốt vào nấu cùng cho chín.

Nêm 1 thìa nhỏ hạt nêm, 1/2 thìa muối, 1 thìa nhỏ đường, nêm nếm lại vừa miệng. Cuối cùng cho bông cải xanh vào nấu chín, tắt bếp. Ăn nóng với cơm hoặc ăn không.

Theo MeYeuCoCa (cách nấu món ăn ngon)