Cách nấu món GÀ SỐT VỎ CAM

cach-nau-mon-an-ngon-thit-ga-sot-cam-vnngon-2

Gà sốt vỏ cam với thịt gà chiên vàng thơm sốt hương vị vỏ cam rất hấp dẫn.

Nguyên liệu nấu món ăn ngon GÀ SỐT VỎ CAM:

  • Hột gà: 1 cái
  • Tiêu trắng: 1mcf
  • Muối: 1,5 mcf
  • Ức gà: 2 cái, thái miếng vuông nhỏ vừa ăn
  • Bột bắp: 1/2 bát con
  • Bột mì: 1/4 bát con
  • Dầu ăn
  • Hành lá thái nhỏ

Làm sốt:

  • 15ml dầu ăn
  • Vài tép tỏi
  • 1 mẩu gừng
  • 1/2 mcf ớt bột
  • 15ml rượu nấu ăn
  • 25ml nước tương
  • 75ml dấm
  • 25ml nước
  • 55g đường
  • 15g vỏ cam mài nhỏ
  • 15g bột bắp hòa tan trong chút nước

Cách nấu món ăn ngon GÀ SỐT VỎ CAM:

Bước 1: Trứng đánh cùng tiêu, muối cho tan đều rồi cho gà vào trộn cùng.



Bước 2: Trộn bột bắp + bột mì rồi cho gà vào tẩm bột.

Bước 3: Bắc chảo dầu nóng, cho gà vào rán chín vàng, vớt ra để lên giấy thấm cho ráo dầu.

Bước 4: Cho thêm dầu ăn, gừng, ớt bột vào chảo phi thơm rồi cho tiếp rượu vang nấu ăn vào làm nóng rồi cho dấm, nước tương, đường, nước lọc và vỏ cam tán nhỏ vào. Tiếp đến trút gà đã rán vàng vào đảo cùng.

Bước 5: Cho bột bắp hòa tan vào vừa đun vừa đảo tới khi sốt sánh lại bám vào gà là được. Rắc hành lá thái nhỏ lên, cho gà ra ăn nóng với cơm.





 

Theo Phong Lan (cách nấu món ăn ngon)

Cách nấu món CÁNH GÀ SỐT CAY NGỌT

cach-nau-mon-an-ngon-ga-sot-cay-ngot-vnngon-1

Cánh gà với thịt mềm ngọt là món ăn ưa thích của nhiều người. Sau đây là món cánh gà tẩm bột chiên vàng sốt cay ngọt chắc chắn sẽ mang lại hương vị hấp dẫn cho bữa ăn gia đình bạn.

Nguyên liệu nấu món ăn ngon  CÁNH GÀ SỐT CAY NGỌT:

  • Cánh gà: 10 cái (phần trên sát nách)
  • Tỏi: 5 tép
  • Mật ong: 80ml
  • Dấm thơm balsamic: 80ml
  • Mù tạt: 30g (màu vàng, đừng nhầm với wasabi màu xanh ăn sushi)
  • Xì dầu: 30ml
  • Hành lá
  • Mè trắng rang
  • Bột mì
  • Tiêu
  • Muối
 

Cách nấu món ăn ngon CÁNH GÀ SỐT CAY NGỌT:

Bước 1: Trộn đều hỗn hợp xì dầu, mù tạt, đường nâu, tỏi, mật ong, dấm thơm.

Bước 2: Gà rửa sạch thấm cho ráo nước rồi ướp cùng tiêu, muối trong 10 phút. Lăn gà qua bột mì cho bột mì bám thịt. Thổ bớt phần bột dư ra.



Bước 3: Bắc chảo dầu nóng xếp cánh gà vào rán tới khi chín vàng.

Bước 4: Bắc nồi cho hỗn hợp sốt đã trộn từ đầu vào vừa nấu vừa khuấy cho sánh lại rồi cho cánh gà vào đảo cùng. Khi sốt ngấm bám đều thì tắt bếp. Rắc hành lá thái nhỏ, mè rang lên. Dọn ra ăn nóng.





Theo Tiêu Thụ (cách nấu món ăn ngon)

Cách nấu món GÀ SỐT CHUA NGỌT

cach-nau-mon-an-ngon-ga-xao-chua-ngot-vnngon-2

Thịt ức gà chắc ngọt sốt chua ngọt sẽ là món ăn ưa thích trong bữa cơm gia đình bạn.

Nguyên liệu nấu món ăn ngon GÀ SỐT CHUA NGỌT:

  • Ức gà: 1 cái, thái miếng vuông nhỏ
  • Dầu ăn: 40ml
  • Mè trắng rang.

Ướp thịt gà:

  • Lòng trắng trứng: 1 cái
  • Tinh bột khoai tây: 5g
  • Rượu nấu ăn: 15ml

Phần sốt:

  • Sốt cà (ketchup): 60g
  • Đường: 30g
  • Dấm: 30ml
  • Muối: 1g
  • Nước lọc: 15ml

Cách nấu món ăn ngon GÀ SỐT CHUA NGỌT:

Bước 1: Gà ướp cùng tinh bột khoai, lòng trắng trứng, rượu nấu ăn trong 10 phút.

Bước 2: Lấy cái chén cho sốt cà, dấm, đường, muối, nước lọc vào trộn đều.

Bước 3: Bắc chảo dầu nóng lửa vừa, cho gà vào rán chín vàng.

Bước 4: Vớt gà ra để lên giấy thấm cho ráo dầu. Chắt dầu ra khỏi chảo chừa lại một tí, cho sốt vào vừa đun vừa khuấy chừng 3 phút cho sốt sánh dày.

Trút gà trở lại chảo, đảo cùng sốt trong 2-3 phút cho sốt bám vào gà.

Trút gà sốt chua ngọt ra dĩa khi còn nóng, rắc mè rang lên. Ăn nóng với cơm.





Theo Thúy Hà (cách nấu món ăn ngon)

Cách nấu món GÀ SỐT CAM

cach nau mon an ngon vnngon ga sot cam mon an viet nam (2)

Gà sốt cam với thịt gà chiên giòn thơm, ngọt tự nhiên hòa trong hương vị hấp dẫn của hỗn hợp sốt cam sẽ mang lại hương vị mới mẻ và hấp dẫn cho gia đình bạn.

Nguyên liệu nấu món ăn ngon gà sốt cam:

  • Lườn gà bỏ xương: 4 lạng
  • Bột mì: 2 muỗng súp (có thể dùng bột bắp)
  • Hột gà: 3 cái
  • Nước cam: 1/2 chén
  • Tiêu: 1/2 muỗng nhỏ
  • Tương ớt: 1 muỗng nhỏ
  • Sốt mayonnaise: 1 muỗng súp
  • Tương cà hoặc tương ớt ngọt: 2 muỗng canh
  • Hành lá, muối.

Cách nấu món ăn ngon GÀ SỐT CAM:

Gà làm sạch, thấm ráo, thái nhỏ vừa ăn.


Trứng gà đập ra bát, cho tương ớt, 1/3 muỗng nhỏ muối vào đánh tan. Cho thịt gà vào bát trứng ướp 7 phút.

Cho bột mì + 1/3 muỗng nhỏ muối + tiêu vô cái dĩa, trộn đều.

Gà ướp xong thì lăn qua hỗn hợp bột. Làm cho hết thịt.

Đem gà bỏ lên khay nướng trong 15 phút (bật lò sẵn 100 độ). Nếu không có lò nướng thì đem rán vàng trong chảo dầu nóng.

Làm sốt cam:

Trộn đều hỗn hợp mayonnaise + tương cà chua + nước cốt cam rồi lấy phới đánh trứng sạch đánh đều.

Bắc chảo cho chút dầu vào làm nóng rồi cho cả gà cả sốt vào đun lửa vừa chừng 5-6 phút.

Sốt sẽ cạn bớt và ngấm vào gà. Bây giờ bạn tắt bếp, rắc hành lá vào là ăn được rồi.

Theo Trang Chi (cách nấu món ăn ngon)

Cách nấu món TÔM SỐT CHUA NGỌT

cach nau mon an ngon tom sot chua ngot vnngon (1)

Miếng tôm săn chắc sốt chua ngọt thơm sẽ là món ăn không thể từ chối trên mâm cơm nhà bạn.

Nguyên liệu nấu món ăn ngon TÔM SỐT CHUA NGỌT

  • Tôm: 3 lạng
  • Bột năng: 1/2 chén
  • Muối: 5g
  • Sốt cà (ketchup): 20g
  • Xì dầu: 1 muỗng canh
  • Rượu nấu ăn: 1 muỗng cafe
  • Nước mắm: 1/2 muỗng cafe
  • Đường: 1 muỗng canh
  • Tiêu hạt xay: 1 muỗng cafe

Cách nấu món ăn ngon TÔM SỐT CHUA NGỌT

Tôm rửa nước muối cho sạch rồi thấm ráo nước.

Rạch 1 đường dọc theo lưng tôm. Ướp tôm với một ít muối, hạt tiêu, xì dầu. Sau đó lăn tôm vào bát bột.

Dùng mũi dao hoặc dao lam rạch 1 đường dọc sống lưng tôm. Ướp tôm cùng chút muối, tiêu, nước tương rồi lăn tôm vào chén bột.

Bắc chảo dầu nóng, cho tôm lăn bột vào rán vàng.

Lấy cái chén nhỏ, cho sốt cà, nước tương, rượu nấu ăn, tiêu xay, đường, nước mắm vào trộn đều lên làm sốt.

Sốt này cho vào chảo đun nóng lên, khuấy đều, nêm nếm lại cho vừa miệng, sau đó cho tôm vào đảo đều cho tôm ngấm, nước sốt cạn bớt còn sền sệt là ok.

Dọn ra ăn với cơm nóng.

Thanh Tòng (cách nấu món ăn ngon)

 

Cách làm GÀ CHIÊN GIÒN XÀO NGŨ QUẢ

cach nau mon an ngon ga tam bot chien gion sot hoa qua rau vnngon (2)

Gà được tẩm bột chiên giòn rồi xào cùng các loại rau quả thơm ngon sẽ là món ăn đầy hấp dẫn trên mâm cơm gia đình bạn.

Nguyên liệu nấu món ăn ngon gà chiên giòn xào ngũ quả:

  • Đùi gà: 1 cái
  • Ớt xanh, hành tây, cà rốt, xúc xích, khoai lang, lạc … số lượng tùy thích
  • Nước sốt cà chua, đường, muối
  • Ướp gà: đường, ớt bột, muối, bột mì.

Cách nấu món ăn ngon gà chiên giòn xào ngũ quả

Bước 1:

– Gà rửa sạch lọc bỏ da và xương, giữ lại phần thịt, thái thịt thành hạt lựu rồi ướp với chút ớt bột, 1/2 mcf muối, 1 mcf đường trong 20 phút sau đó cho bột mì vào xóc lên cho bột bám vào thịt.

 

Bước 2:

– Các loại rau củ quả thái thành hạt lựu hết.

Bước 3:

– Bắc chảo dầu nóng cho gà tẩm bột vào chiên giòn đều, bỏ ra dĩa lót sẵn giấy thấm.

– Cho tiếp khoai lang và xúc xích vào chiên chín vàng.

Bước 4:

– Khoai chín thì trút cà rốt, ớt xanh, hành tây, rồi cho lạc và thịt gà trở lại chảo, đảo đều, rưới sốt cà chua, nêm muối đường cho vừa miệng.

Chúc các bạn thành công!

Thái Can (cách nấu món ăn ngon)

 

Cách làm VỊT RANG TỎI GIÒN ngon lạ hấp dẫn

pic7024

Vịt tẩm bột rang giòn cùng muối, tỏi hành thơm ngon, ăn cùng tương ớt sẽ là món khoái khẩu cho cả nhà.

Nguyên liệu nấu món ăn ngon vịt rang muối giòn

  • – Thịt vịt: 1kg
  • – Muối rang: 2 muỗng
  • – Bột năng hoặc bột bắp: 1 gói nhỏ
  • – Hành củ, tỏi: mỗi thứ 1 củ
  • – Bột canh, hạt nêm, dầu ăn
  • – 2 muỗng sa tế.
  • – Gừng + rượu để khử mùi vịt.

Cách nấu món ăn ngon vịt rang giòn sa tế

– Vịt mua về làm sạch rửa rượu với gừng để khử mùi, để ráo. Chặt thành miếng vừa ăn, ướp cùng hành củ băm, tỏi băm, 2 muỗng súp sate, 1 muỗng bột canh, 1 muỗng bột nêm. Ướp trong 20 -30 phút cho ngấm.

 

– Bột năng hoặc bột ngô cho ra chén. Bắc chảo dầu nóng. Gắp thịt đã ướp lăn vào bột cho phủ bột quanh thịt. Cho vịt tẩm bột vào rán giòn, làm lần lượt cho hết nguyên liệu.

– Vịt rán chín giòn rồi thì gắp ra để lên dĩa có giấy thấm dầu.

– Chắt hết dầu ra khỏi chảo. Đun chảo cho nóng khô rồi cho vịt vào xóc nhanh tay cùng 2 muỗng muối rang tới khi muối bám đều lên thịt.

– Bây giờ có thể dọn vịt rang muối ra ăn kèm với tương ớt hoặc tương xí muối, nước mắm chua ngọt.

 

Theo Minh Triều (cách nấu món ăn ngon)

 

Cách làm SƯỜN XÓC TỎI SA TẾ

cach nau mon an ngon suon xoc toi vnngon (3)

Món sườn sẽ ngon hơn nhờ vị thơm của tỏi, cay nồng hấp dẫn của sa tế.

 

Nguyên liệu làm sườn xóc tỏi sate

  • Sườn non: 1/2kg
  • Satế: 1 thìa súp
  • Dầu hào: 1 thìa súp
  • Bột năng hoặc bột bắp: 50g
  • Rượu nấu ăn: 1 thìa con
  • Bột nêm: 1 thìa con
  • Tiêu: 1 thìa con
  • Nước mắm: 1 thìa con
  • Tỏi băm: 2 thìa súp
  • Hành tím băm: 1 thìa súp
  • Ớt băm: 2 quả

 

Cách làm sườn tẩm sa tế xóc tỏi

Sườn rửa sạch chần sơ qua nước sôi rồi xả lại nước lạnh cho sạch, chặt miếng vừa ăn.

Ướp sườn với sate, hạt nêm, dầu hào, nước mắm, tiêu, rượu nấu ăn. Đậy bằng màng bọc rồi cho vào tủ lạnh ngăn mát 2-3 tiếng cho ngấm. Sau đó lấy ra cho bột năng vào trộn đều.

Bắc chảo dầu nóng, cho sườn đã ướp và tẩm bột vào chiên lửa vừa, sườn chín vàng thì vớt ra dĩa có giấy thấm dầu.

Bắc chảo khác, cho vào 2 thìa súp dầu làm nóng, cho tỏi, ớt, hành vào xào thơm.

Cho sườn trở lại xóc đều cùng hành tỏi ớt, tắt bếp.

theo Lâm Anh Đào, Khám phá (cách nấu món ăn ngon)

Cách làm CÁ ĐIÊU HỒNG CHIÊN BỘT

cach lam mon an ngon ca dieu hong tam bot chien xu vnngon (1)

Cá điêu hồng (còn gọi là cá diêu hồng hoặc cá rô phi đỏ), là loại cá được ưa thích nhờ thịt dày, ngọt và chế biến được nhiều món. Sau đây là cách làm cá điêu hồng chiên bột sẽ mang lại sự thích thú ngạc nhiên cho mọi người.

Chuẩn bị nguyên liệu làm cá điêu hồng tẩm bột chiên:

  • Cá điêu hồng phile: 5 lạng
  • Bột mì, bột chiên xù, phomat parmesan mỗi thứ 1 chén
  • Muối, tiêu
  • Sữa tươi: 1/4 chén
  • Trứng gà: 1 quả
  • Dầu chiên

Cách nấu món ăn ngon cá điêu hồng chiên bột:

1. Trộn phô mai, bột mì, bột chiên xù rồi thêm muối và hạt tiêu vào chung 1 cái bát.

2
. Trộn trứng với sữa.

3. Nhúng cá vào hỗn hợp trứng sau đó lăn vào hỗn hợp bột chiên xù.

4. Cho dầu ăn vào chảo làm nóng già.

5.  Cho tẩm bột vào chiên trong vài phút mỗi bên cho đến khi có màu vàng nâu (khoảng 5 phút) tùy vào độ dày của cá.

6. Sau đó cho cá ra và ăn nóng.

Theo Trang Anh (cách nấu món ăn ngon)

Cách làm CÁ RÔ PHI CHIÊN GIÒN XÀO RAU QUẢ

cach lam mon an ngon ca ro phi tam bot chien gion xao ca tim bi ngoi vnngon (6)

Cá rô tẩm bột chiên giòn xào cùng cà tím sẽ mang lại cho bạn một cảm giác mới lạ với mâm cơm thường ngày của gia đình.

Nguyên liệu làm món cá rô bọc bột chiên giòn xào cà tím bí ngòi:

  • – 4 lạng phi lê cá rô phi (dùng cá lóc cũng được)
  • – 1 trái cà dái dê
  • – 1 trái bí ngòi
  • – 2 muỗng súp bột năng / bột bắp hoặc bột mì đều được
  • – Dầu hào, xì dầu, tỏi, hành lá, gia vị thông thường

Cách làm:

Bước 1:

– Cá rửa sạch để cho ráo nước rồi thái miếng nhỏ vừa ăn, ướp cùng một mcf muối, 1/2 mcf hạt nêm, chút tiêu trong 30p.

Bước 2:

– Cà tím, bí ngòi xắt miếng vừa miệng.

Bước 3:

– Bột năng trộn với cá cho đều.

– Bắc nồi nhỏ cho chút dầu vào đun nóng rồi cho cá vào rán vàng đều, vớt ra dĩa có giấy thấm dầu.

Bước 4:

– Lại đun nóng dầu, cho tỏi vào phi thơm rồi cho cà tím, bí ngòi vào xào, nêm chút xì dầu, dầu hào, 1/2 mcf đường đảo tới khi cà và bí chín.

Bước 5:

– Trút cá trở lại nồi xào cùng với bí, cà, xào nhanh tay và đều. Đậy nắp nồi 5 phút rồi mở nắp ra, nấu tiếp 5 phút nữa. Nếu thấy khô có thể rưới ít xì dầu và nước lọc, nêm nếm vừa miệng. Tắt bếp. Rắc hành thái nhỏ. Ăn nóng với cơm.

Theo Cún Khang (cách nấu món ăn ngon)