Cách làm CANH CHUA HÀU SỮA

pic7652

 

Canh chua hàu sữa hòa quyện vị ngọt ngon tự nhiên của hàu sữa với vị chua thanh của me, cà chua, dứa… sẽ là món ăn không thể chối từ trong bữa cơm ngày nóng của gia đình bạn.

Nguyên liệu nấu món ăn ngon  CANH CHUA HÀU SỮA:

  • 3 lạng hàu sữa
  • 1/4 trái dứa
  • Nửa trái cà chua
  • 3-4 trái ớt
  • 1 củ hành tím
  • 1 chút me khô
  • Thìa là, hành lá, dầu ăn, bột canh, nước mắm, hột nêm.

 

Cách nấu món ăn ngon  CANH CHUA HÀU SỮA:

Hàu nhặt sạch, rửa thật sạch cát bẩn.

Dứa thái lát vừa ăn. Cà chua bổ múi cau. Ớt xắt lát. Hành lá, thìa là thái khúc ngắn. Hành tím thái mỏng. Me khô dằm nước sôi lấy nước cốt me chua.

Bắc nồi nhỏ lên bếp cho dầu vào làm nóng rồi phi thơm hành tím, cho cà chua vào đảo chung, nêm nước mắm, xào cho cà chua chín mềm.

Cho hàu vào đảo cùng, nêm chút hạt nêm, bột canh, xào trong 1-2 phút. Châm nước đủ nấu canh, cho tiếp nước cốt me vào (Lưu ý với hàu chỉ cho ít me thôi kẻo vị chua làm mất vị ngọt của hàu). Nấu sôi rồi vặn lửa nhỏ, đun riu riu vài phút.

Cho dứa vào nấu chung, đợi nước sôi, dứa chín thì nêm đường và các gia vị cho vừa chua cay mặn ngọt.

Cuối cùng rắc hành lá, thìa là vào nồi canh. Tắt bếp. Dọn ra điểm vài miếng ớt, ăn nóng với cơm.

Theo Nghi Tàm (EVA)

Cách làm KHOAI LANG LUỘC CHANH ngon lạ

cach lam khoai lang

Khoai lang ngọt lịm, bùi bùi, hòa với vị thơm chua thanh của chanh sẽ là món ăn ngon lạ, bổ dưỡng cho bạn. Đặc biệt món này rất hợp nếu bạn muốn giảm cân.

Nguyên liệu làm món ăn ngon KHOAI LANG LUỘC CHANH:

Khoai lang: 1 củ khoảng 1,5 lạng (cho 1 người ăn)

Nửa trái chanh

Chút muối

3 thìa súp đường

100 ml nước.

Cách làm món ăn ngon KHOAI LANG LUỘC CHANH:

Khoai rửa sạch, để vỏ, xắt khoanh dày cỡ 8mm.

Chanh cắt lấy 2 lát mỏng, phần còn lại vắt lấy nước.

Bắc nồi cho 100ml nước vào, pha đường, nước chanh vào cho tan, thả 2 lát chanh vào, nêm tí muối. Vặn lửa nấu sôi nước thì mới cho khoai vào nấu 5-6 phút cho khoai chín, tắt bếp.

Dọn khoai ra trang trí thêm chanh nếu muốn chụp ảnh đăng facebook.

Theo Cung Tàm (cách nấu món ăn ngon giảm cân)

Cách làm GỎI GÀ HOA CHUỐI

cach nau mon an ngon goi ga hoa chuoi

Gỏi gà hoa chuối là món ăn bổ dưỡng lại ngon, lạ miệng, thích hợp cho những ngày tiết trời oi bức.

Nguyên liệu làm món ăn ngon gỏi gà bắp chuối:

  • Gà ta: 2 miếng lườn
  • Bắp chuối: 1 cái
  • Chanh: 1 trái + 3 thìa nước chanh
  • Ớt
  • 50g rau húng bạc hà + ngò
  • Lạc rang: 50g
  • Gừng: 1 nhánh
  • Đường, muối, nước mắm.

Cách làm gỏi gà hoa chuối:

Gừng cạo vỏ, băm nhỏ

Các loại rau nhặt rửa sạch, để ráo, thái khúc

Lạc rang chà vỏ, giã sơ

Ớt thái xéo

Thịt gà rửa sạch, chà chút muối + gừng băm lên mình gà rồi rửa lại. Đem gà đi luộc hoặc hấp chín sau đó xé sợi.

Bắp chuối thái sợi, ngâm sợi vừa thái ngay vào nước có pha chút chanh để khỏi bị thâm. Vớt ra để ráo.

Làm nước trộn: 3 muỗng nước cốt chanh + 3 muỗng nước mắm + 3 muỗng đường, trộn đều, nêm nếm vừa ý.

Cho hoa chuối vào tô to, chan nước trộn lên, cho thịt gà, rau nhợ vào trộn lên cho thật ngấm đều.

Rắc lạc rang lên gỏi gà bắp chuối.

 

Hòa Thân (cách nấu món ăn ngon)

 

Cách làm salad GIÁ TRỘN kiểu Nhật

cach nau mon an ngon gia do tron vnngon (1)

Salad giá trộn theo cách làm sau đây sẽ là món ăn ngon giải ngấy và rất tiết kiệm thời gian thực hiện <3

Nguyên liệu làm món ăn ngon giá trộn

  • Giá đỗ: 3,5 lạng
  • Mè rang: 1 thìa súp
  • Hành lá
  • Dầu mè: 1,5 thìa súp
  • Xì dầu: 1,5 thìa con
  • Muối: nửa thìa con
  • Tiêu, ớt bột.

 

Cách nấu món ăn ngon giá đỗ trộn 

Bước 1:

– Giá rửa sạch, chần qua nước nóng 1 phút.

Bước 2:

– Sau đó vớt ra rổ, để cho ráo nước.

Bước 3:

– Trộn dầu mè, tiêu, 1/2 mcf bột ớt, xì dầu, muối …lên cho thật đều.

Bước 4:

– Rồi cho giá vào chung với hỗn hợp vừa trộn, trộn nhẹ nhàng cho bám đều. Rắc mè rag, vài cọng hành lá lên cho ngon mắt.

Vậy là xong, món ăn vừa ngon vừa đơn giản mà ai cũng có thể làm được.

 

 

Theo Da Xua (cách nấu món ăn ngon)

Cách làm món KIM CHI DƯA LEO

cach nau mon an ngon kim chi dua leo chuot vnngon (1)

Kim chi dưa leo sẽ là món dùng kèm hấp dẫn, đưa cơm cho bữa ăn gia đình bạn.

Nguyên liệu làm món ăn ngon KIM CHI DƯA LEO

  • Dưa leo: 1 trái to hoặc 2 trái nhỏ, rửa sạch, cắt làm 4 hoặc 6 phần bằng nhau theo chiều dọc rồi cắt ngang.
  • Cà rốt: 1 củ, cạo vỏ thái chỉ
  • Hành tây: nửa củ, xắt lát mỏng
  • Hẹ: 1 chén thái nhỏ

Làm sốt:

  • Sốt kim chi (mua ở siêu thị hoặc tiệm thực phẩm Hàn Quốc)
  • Tỏi: 4 tép
  • Bột ớt: 60g
  • Nước mắm: 45 ml
  • Đường: 15g
  • Nước lọc: 60ml
  • Dấm gạo: 30ml
  • Muối: 5g
  • Dầu mè: 5ml
  • Mè rang: 5g

Cách làm món ăn ngon KIM CHI DƯA LEO

Bước 1: Cho hết nguyên liệu rau củ vào thau

Bước 2: Lấy cái chén, cho tất cả nguyên liệu làm sốt vào trộn lên thật đều.

Bước 3: Trộn hỗn hợp sốt vào rau củ. Đeo bao tay nylon trộn cho thật thấm đều.

Trộn xong là ăn được rồi, nếu muốn ngon hơn bạn để vài giờ sau cho ngấm.

 

Bảo quản trong tủ lạnh.

Theo Trú Quán (Cách làm kim chi ngon)

Cách làm GỎI DỒI TRƯỜNG MĂNG TƯƠI

cach nau mon an ngon trang lon tron mang tuoi vnngon (2)

LDồi trường hay còn gọi là tràng lợn là phần tử cung của lợn, rất được ưa thích bởi vị ngọt và kết cấu giòn giòn dai dai hấp dẫn. Thứ này đem trộn với măng tươi sẽ trở thành món ăn không thể chối từ trong bữa cơm nhà hay bữa nhậu với bạn bè.

Nguyên liệu làm món ăn ngon GỎI DỒI TRƯỜNG MĂNG TƯƠI:

  • Dồi trường: 3 lạng
  • Măng tơi: 1,5 lạng
  • Cà rốt: 1 củ
  • Giấm, đường, muối, nước mắm, ớt, tỏi, rau thơm
  • Bột mì: 1 muỗng súp
  • Gừng: 1 mẩu
  • Đậu phộng rang vàng giã sơ.

Cách làm món ăn ngon GỎI DỒI TRƯỜNG MĂNG TƯƠI:

Bước 1:

 Dồi rửa sạch, trộn cùng 1 muỗng súp bột mì cho đều để chừng 15 phút rồi rửa sạch. Bước này để khử mùi hôi của dồi trường.

Bước 2:

 Cho dồi trường vô nồi châm nước ngập rồi cho gừng giã nhuyễn vào cùng, nấu sôi, luộc tới khi tràng chín, chờ nguội rồi thái miếng vừa ăn.

Bước 3:

 Măng làm sạch, xé sợi rồi luộc mềm. Xả lại nước lạnh nhiều lần cho bớt chua, để ráo.

Bước 4:

 Cà rốt thái sợi, trộn với 1 muỗng cà phê đường cát trắng, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dấm, để đó 15 phút.

 Rau thơm nhặt rửa sạch để cho ráo nước.

Bước 5:

 Ớt, tỏi giã nát. Lấy cái chén cho 1 muỗng súp nước mắm + 1 muỗng súp đường, hòa tan rồi cho tỏi ớt vào, nêm nếm coi vừa ý chưa.

 Cà rốt vắt bớt nước, cho vào thau cùng dồi trường, măng tươi, nước mắm vừa pha, trộn lên cho thật đều, nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn. Lúc ăn rắc đậu phộng rang, rau thơm thái vụn, trộn đều.

Theo Cún Khang (cách làm mồi nhậu ngon)

Cách nấu món MỀ GÀ XÀO CÀ TÍM

cach nau mon an ngon me ga xao mang vnngon (2)

Mề gà xào cà tím sẽ là món ăn thú vị, bắt cơm và thật đơn giản cho bữa cơm của gia đình bạn thêm ngon miệng.

Nguyên liệu nấu món ăn ngon MỀ GÀ XÀO CÀ TÍM:

  • Mề gà: 4 lạng
  • Cà dái dê (cà tím): 1 trái
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Hành củ, hành lá, dầu hào, muối, đường, hạt nêm, nước mắm.

Cách nấu món ăn ngon MỀ GÀ XÀO CÀ TÍM:

Bước 1:

– Mè gà bóp rửa sạch với nước muối loãng, xắt lát vừa ăn, để ráo.

– Ướp mề gà với hành củ băm, chút tiêu, 1/2 mcf muối, trong 20 phút.

Bước 2:

 Cà rửa sạch xắt miếng dài vừa ăn, ngâm nước muỗi loãng 10 phút, vớt ra để ráo.

– Hành tây xắt lát xéo.

– Hành lá thái nhỏ.

Bước 3:

 Bắc chảo cho dầu làm nóng phi thơm hành rồi trút mề gà vào xào, nêm chút dầu hào, đường, đậy nắp kín cho mề gà chín dần.

Bước 4:

– Nấu chừng 5-8 phút thì trút cà tím vào, trộn đều, nêm chút nước mắm, đậy nắp cho cà chín mềm.

Bước 5:

 Nấu tới khi mề gà chín, cà mềm thì nêm nếm lại cho vừa miệng, cho hành tây, hành lá vào xào cho tới khi hành tây chín thì dọn ra ăn nóng với cơm.

Theo Cún Khang (Cách nấu món ăn ngon)

Cách nấu BÒ XÀO GIÁ HẸ

cach nau mon an ngon gia he xao thit bo vnngon (1)

Bò xào giá hẹ với hương vị nhẹ nhàng nhưng không kém phần hấp dẫn, sẽ là món ngon nhanh gọn cho gia đình bạn trong những ngày trời oi bức.

Nguyên liệu nấu món ăn ngon BÒ XÀO GIÁ HẸ:

  • Giá: 2,5 lạng
  • Hẹ: 1 bó nhỏ
  • Thịt bò mềm: 1 lạng
  • Dầu hào, hạt nêm, muối, tiêu, tỏi băm, dầu ăn.

Cách nấu món ăn ngon BÒ XÀO GIÁ HẸ:

– Bò thái mỏng, ướp cùng 1 thìa cafe dầu hào trong 15 phút.

– Hẹ rửa sạch thái khúc 4 cm.

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào làm nóng rồi phi thơm tỏi, tỏi giòn vớt ra để riêng.

– Vặn lửa to, cho thêm tí dầu làm nóng già rồi trút thịt vừa ướp vào xào tái, trút thịt ra ngoài.

– Sau đó cũng cái chảo đó cho giá vào xào lửa to, nêm muối, hạt nêm vừa ăn tới khi giá sắp chín thì trút hẹ và bò vào đảo thật đều. Đừng xào chín quá kẻo bò dai, giá nhũn.

– Rắc tiêu xay và tỏi phi vàng. Ăn nóng.

 

Theo Hà Linh (cách nấu món ăn ngon)

Cách làm CẢI BÓ XÔI XÀO THỊT BÒ

CACH NAU MON AN NGON CAI BO XOI XAO THIT BO VNNGON (2)

Cải bó xôi là loại rau ngon, bổ dưỡng và thích hợp dùng để chế biến các món đơn giản, trong đó có Cải bó xôi xào thịt bò.

Nguyên liệu làm món ăn ngon  CẢI BÓ XÔI XÀO THỊT BÒ:

  • Cải bó xôi (còn gọi là rau bina, rau chân vịt): 1 bó
  • Thịt bò: 3 lạng
  • Tiêu hột, tỏi băm, hạt nêm, đường, xì dầu, dầu ăn.

Cách làm món ăn ngon CẢI BÓ XÔI XÀO THỊT BÒ:

– Thịt bò thái lát mỏng. Cải bó xôi rửa sạch, thái khúc dài.

– Bò ướp cùng 1mcf xì dầu, 1 mcf hạt nêm, chút đường, tỏi băm, dầu ăn trong 15 phút.

– Bắc chảo cho tỏi vào phi thơm rồi cho cải bó xôi vào đảo chín. Nêm nếm vừa miệng. Trút cải ra dĩa.

– Cũng cái chảo đó lại cho tỏi vào phi thơm, rồi trút thịt đã ướp vào đảo chín tới.

– Xếp thịt bò lên trên cải. Dọn ra ăn nóng với cơm.

Theo Khánh Hòa (cách nấu món ăn ngon)

Cách làm GỎI MĂNG TÂY NGÔ NGỌT

cach lam mon an ngon goi bap my mang tay vnngon (1)

Gỏi măng tây ngô ngọt là món ngon lạ, bổ dưỡng thích hợp để đổi khẩu vị cho gia đình.

Nguyên liệu làm món ăn ngon nộm măng tây ngô ngọt

  • Măng tây: 3 lạng
  • Bắp ngọt: 1 quả
  • Đậu phộng rang + mè rang
  • Chanh: 1 trái nhỏ
  • Muối: 1,5 thìa cafe
  • Tỏi: 2 nhánh
  • Tiêu: 1 muỗng nhỏ
  • 300 g măng tây,

Cách làm món ăn ngon gỏi măng tây bắp Mỹ

– Măng tây bỏ chỗ già cứng, chỉ dùng chỗ non, mềm, đem rửa sạch rồi bẻ khúc chừng 4-5 phân. Bắp ngọt dùng dao tách lấy hạt.

 

– Bắc nồi nước sôi chần bắp cho chín tới rồi chần tiếp măng tây cho vừa đủ mềm rồi vớt ra, đừng chần măng lâu quá bị nhũn.

– Vớt bắp ngọt và măng tây ra để ráo nước rồi trút vô tô. Pha nước trộn gỏi gồm tỏi, tiêu, muối, chanh nếm cho vừa ý rồi chan vào tô, trộn lên cho đều.

Dọn ra ăn với cơm nóng.

Theo Thanh Tâm (cách nấu món ăn ngon)