Bát cháo gà là món ăn ngon miệng với mọi người, không chỉ thế món ăn này còn bổ dưỡng và có tác dụng giải cảm rất hiệu quả với người ốm.
Chuẩn bị nguyên liệu làm cháo gà đậu xanh:
- Thịt gà tre: 1 con hoặc tùy lượng ăn
- Hành lá, gia vị
Nấu cháo: tùy lượng ăn mà đong theo tỉ lệ sau:
- 2 phần gạo tẻ + 1 phần nếp + 1/5 phần đỗ xanh + 1/3 phần hạt sen.
- Tiêu, hạt nêm, gia vị.
Các bước nấu món ngon cháo gà đậu xanh hạt sen
1. Gà mua về rửa sạch, ướp chút gia vị vào bụng gà, kèm theo bó hành.
2. Các loại gạo vo sạch, trút vào nồi cơm điện đổ nước gấp 3 mặt gạo, đậy nắp nồi cơm điện nấu chế độ cook.
3. Đậu xanh và hạt sen rửa sạch, ngâm trong nước sạch trong lúc chờ cháo sôi.
4. Khi nồi cơm điện báo cháo đã sôi thì cho thịt gà, hạt sen, đậu xanh vào đậy nắp, nấu tiếp 25 phút trong chế độ cook rồi chuyển sang warm (hâm nóng) trong 15 phút. Cháo nhừ thì nêm nếm lại gia vị. Ăn nóng.
