Bò kho củ cải sẽ là món mặn dễ làm mà mang lại sự yêu thích cho mọi người.
Nguyên liệu làm bò kho củ cải
– 4 lạng thịt bò
– 2,5 lạng củ cải trắng
– Hạt nêm, muối, đường, gừng, tiêu, nước hàng.
Cách nấu món ăn ngon thịt bò kho củ cải
Bước 1: Bò rửa sạch với chút muối rồi để ráo, xắt miếng vừa ăn. Gừng cạo vỏ rửa sạch, lấy phân nửa đem băm nhỏ, phần còn lại thái sợi chỉ.
Bước 2: Ướp bò cùng chút hạt nêm, đường, nước hàng , gừng băm, 1 muỗng dầu ăn trong 20 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3: Bắc nồi vừa đủ kho, thêm 1 muỗng dầu ăn rồi cho bò đã ướp vào đảo săn, tiếp đến cho nước sôi sẵn vào ngập mặt thịt, nêm gia vị, vặn nhỏ lửa để kho.
Bước 4: Củ cải gọt vỏ, bỏ đầu, thái miếng vừa ăn.
Bước 5: Thịt chín gần mềm thì mới cho củ cải vào kho chung.
Bước 6: Khi cả hai chín mềm thì nêm nếm lại vừa ý, tắt bếp, rắc gừng thái chỉ.
Dọn ra ăn nóng với cơm trắng.
Theo Trang Hạ (cách nấu món ăn ngon)
