admin 
Đùi gà rô ti mềm ngọt, đậm đà sẽ là món ngon ưa thích cho bữa cơm gia đình bạn.
Chuẩn bị nguyên liệu làm món đùi gà rô ti:
- Đùi gà: 2 cái (nên dùng gà công nghiệp sẽ ngon hơn)
- Hành tây: nửa củ
- Hành củ tím: 5 củ
- Đầu hành lá
- Nước mắm, đườg, tiêu xay, hạt nêm
Cách làm món ăn ngon đùi gà rô ti đơn giản:
1. Đùi gà rửa qua bằng rượu trắng cho sạch và khử mùi. Dùng khăn thấm lau khô thịt gà hoặc để ráo.
2. Ướp gà cùng 1 mcf hạt nêm, 1/2 mcf tiêu trong 15 phút.
3. Bắc chảo dầu nóng cho gà vào rán vàng.
4. Đầu hành, hành tây, hành tím rửa sạch rồi thái nhỏ.
5. Làm nước sốt: 2mcf nước mắm, 1,5 mcf đường, 1/2 mcf tiêu, 2 muỗng canh nước lọc trộn đều.
6. Chắt bớt dầu trong chảo chiên gà ban nãy, cho các thứ hành vào phi thơm rồi trút hỗn hợp nước sốt vào đảo đều, cho tiếp đùi gà đã rán vàng vào, vặn lửa riu riu đun cho gia vị sốt thấm vào gà.
7. Ăn nóng với cơm.
Theo Thu Huyền (cách nấu món ăn ngon)
