Thịt ba rọi xông khói cuộn nấm kim châm là món ăn ưa thích ở các nhà hàng, bạn có thể tự làm ở nhà với công thức đơn giản sau đây
Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt ba rọi cuộn nấm kim châm:
- Thịt ba chỉ xông khói
- Nấm kim châm
- Hẹ (để buộc lại)
- Sốt mayonnaise
Cách làm THỊT BA RỌI CUỘN NẤM KIM CHÂM áp chảo:
Sơ chế chuẩn bị:
+ Nấm bỏ chân, rửa sạch, để ráo.
+ Thịt thái miếng mỏng
Cách cuộn:
1. Thịt trải ra mặt phẳng, xếp nấm vào, cuộn lại. Có thể dùng tăm ghim cho chắc hoặc dùng cọng hẹ cột lại.
2. Bắc chảo lên bếp làm nóng (không cho dầu), xếp các miếng thịt vào rán áp chảo vàng đều các mặt.
3. Gắp ra dĩa ăn cùng sốt mayonnaise, tương ớt tùy thích.
Lưu ý: Rán món này phải rán lửa to để nấm kim châm không kịp chảy nước.
Bảo Thu (cách nấu món ăn ngon)
