Cách nấu món TÔM HẤP TỎI

cach-nau-mon-an-ngon-tom-hap-toi-vnngon-1

Tôm hấp thơm thơm mùi tỏi, sả, ớt… sẽ là món ăn hấp dẫn và mới mẻ để thay đổi trong thực đơn nhà bạn.

Nguyên liệu làm món ăn ngon  TÔM HẤP TỎI:

  • Tôm: 12 con to
  • Sả: 1 khúc
  • Chanh: 1 quả
  • Ớt: 2 trái
  • Tỏi: 3 tép
  • Nước mắm: 1 thìa súp
  • Đường: 1 thìa con
  • Ngò thái vụn.


Cách làm  món ăn ngon TÔM HẤP TỎI:

Bước 1: Tôm làm sạch xẻ dọc sống lưng rút bỏ chỉ đen.

Ớt, tỏi, sả băm vụn.

Bước 2: Pha hỗn hợp bao gồm 1,5 muỗng súp nước cốt chanh, tỏi, ớt, nước mắm, sả, đường.

Sau đó cho tôm vào trộn cùng hỗn hợp đó.

Xếp tôm ra tô, cho tô này vào nồi hấp đang sôi, hấp chừng 7-8 phút là tôm chín.

Cho tôm ra, rắc tỏi sả ớt lên trên rồi xếp ít rau ngò trang trí. Món này ăn cùng cơm nóng rất ngon.



Theo Công Bố (cách nấu món ăn ngon)

Cách làm SƯỜN RÁN TỎI

cach-nau-mon-an-ngon-thit-ran-toi-vnngon-8

 Sườn rán tỏi là món ăn đơn giản dễ làm nhưng lại rất bắt cơm cho bữa ăn nhà bạn.

Nguyên liệu làm món ăn ngon SƯỜN RÁN TỎI:

  • Sườn non heo: 1/2kg
  • Tỏi: 10 tép
  • Gừng, hành lá
  • 2 thìa súp rượu gạo
  • 2 thìa súp xì dầu
  • 2 thìa súp bột ngô
  • 1 thìa súp đường cát


 

Cách làm SƯỜN RÁN TỎI:

Bước 1: Tỏi và gừng bỏ vỏ xắt lát, hành lá thái cọng dài.

Bước 2: Sườn ướp cùng xì dầu, rượu gạo, bột ngô, đường trong 20 phút.

Bước 3: Cắt miếng giấy nến vừa đủ bọc miếng sườn.

Bước 4: Xếp miếng sườn, tỏi, gừng, hành lá vào giấy nến rồi gói lại.

Bắc chảo dầu nóng trên lửa vừa, cho sườn đã bọc vào rán tới khi sườn chín vàng.

Thì vớt ra, lột bỏ giấy nến rồi xếp ra dĩa ăn nóng với cơm.

Cách nấu món NGỌN SU SU XÀO THỊT BÒ

cach nau mon an ngon dot su su xao thit vnngon

Ngọn su su ngon lành càng thêm hấp dẫn khi xào chung với thịt bò, gừng, tỏi.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu món ăn ngon ĐỌT SU SU XÀO THỊT BÒ:

  • 1 mớ ngọn su su
  • Thịt bò: 2 lạng (số lượng tùy thích)
  • 1 củ tỏi, 1 củ gừng
  • Hạt nêm, nước mắm, chút bột ngọt.

Sơ chế nguyên liệu nấu món ăn ngon NGỌN SU SU XÀO THỊT BÒ:

+ Su su tước vỏ, rửa sạch để ráo.

+ Bò xắt lát mỏng, ướp cùng tỏi, gừng, chút dầu ăn cho mềm. Ướp trong 20p cho ngấm.

Cách nấu món ăn ngon NGỌN XU XU XÀO TỎI:

1. Bắc chảo lên làm nóng rồi trút bò vào xào tái, trút bò ra dĩa.

2. Cho tỏi vào chảo phi thơm, tiếp đến cho ngọn su su vào xào săn, trút bò trở lại chảo, nêm nếm vừa miệng. Đừng xào chín quá susu mất ngọt.

3. Dọn ra ăn nóng với cơm.

Trang Chu (cách nấu món ăn ngon)

Cách làm món CẢI BÓ XÔI xào tỏi

cach nau mon an ngon cai bo xoi xao toi vnngon (1)

Cải bó xôi (rau bina, chân vịt) là loại rau nổi tiếng bổ dưỡng với nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe. Không những vậy món rau có kết cấu là lạ này còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, trong đó có CẢI BÓ XÔI XÀO TỎI.

Nguyên liệu làm món ăn ngon cải bó xôi xào tỏi:

  • Cải bó xôi: 5 lạng
  • Tỏi: 10 tép
  • Dầu olive, hạt nêm, bột canh hoặc dầu hào.

Cách làm món ăn ngon CẢI BÓ XÔI XÀO TỎI:

– Cải bó xôi nhặt rửa sạch, để thật ráo nước.

– Tỏi bỏ vỏ đập dập. Chia ra làm hai phần.

– Bắc chảo làm nóng 2-3 muỗng nhỏ dầu olive rồi phi một phần tỏi cho thơm.

Tỏi hơi ngả vàng thì vặn lửa lớn, trút rau và phần tỏi còn lại vào đảo nhẹ nhàng.

Nêm nếm chút hạt nêm, bột canh (hoặc dầu hào nếu thích) cho vừa khẩu vị. Món này nêm nhạt mới ngon. Xào cho rau chín tới thì tắt bếp.

Dọn ra ăn ngay khi còn nóng.

Món ăn rất đơn giản nhưng lại ngon miệng, bổ dưỡng này sẽ là lựa chọn thích hợp cho  thực đơn gia đình bạn.

Theo Trương Chi (cách nấu món ăn ngon)

 

Cách nấu món SƯỜN RÁN TỎI ỚT

cach nau mon an ngon suon rim toi vnngon (2)

Sườn rán tỏi tuy có cách làm nhanh gọn nhưng hương vị đậm đà, kết cấu hấp dẫn sẽ là món mặn hao cơm cho bữa ăn gia đình bạn.

Nguyên liệu nấu món ăn ngon SƯỜN RIM ỚT TỎI

  • Sườn non: 4 lạng
  • 1 thìa súp dầu hào
  • 1/2 thìa súp bột năng
  • 1 thìa súp dầu ăn
  • 1 thìa con bột nêm, tiêu xay
  • Gừng, hành lá, tỏi.

Cách nấu món ăn ngon SƯỜN RÁN TỎI ỚT

Bước 1:

– Sườn rửa sạch rồi để cho thật ráo nước, sau đó ướp cùng gừng tỏi băm, hành lá thái nhỏ, 1 thìa súp bột nêm, dầu ăn, dầu hào, tiêu, bột năng, trộn lên cho đều rồi cho vào tủ lạnh ướp trong 1 giờ cho ngấm.

Bước 2:

– Gắp hành lá ướp bỏ đi. Bắc chảo dầu nóng cho sườn vào rán chín vàng hai mặt.

Gắp sườn ra để lên giấy thấm cho ráo dầu. Vậy là xong một kiểu rán sườn nhanh gọn mà ngon.

 

Theo Tiều Cái (cách nấu món ăn ngon)

Cách nấu món NEM CHUA RIM ỚT TỎI

cach nau mon an ngon nem chua rim toi ot vnngon (1)

Nem chua ăn không đã ngon rồi nhưng nếu ăn nhiều quá cũng chán. Bạn có thể biến tấu thành món nem chua rim tỏi ớt để làm món mặn ăn với cơm nhé! ^^

Nguyên liệu nấu món ăn ngon NEM CHUA RIM ỚT TỎI 

  • Nem chua: 1 chục (dùng nem mịn như nem Chợ Huyện, nem Thanh Hóa kho là ngon nhất. Nếu chọn nem từ các nơi khác nên chọn nem loại thịt giã mịn kho lên ăn mới ngon và không bấy).
  • Tỏi lột vỏ: 10 tép
  • Ớt tươi, đầu hành lá, xì dầu, đường, sa tế, hột nêm.

Cách nấu món ăn ngon NEM CHUA RIM ỚT TỎI 

– Nem lột vỏ. Đầu hành rửa sạch thái nhỏ. Tỏi lột vỏ. Ớt bỏ cuống.

– Pha hỗn hợp gồm: 2 muỗng súp xì dầu + 1 muỗng súp đường + 1 muỗng nhỏ hạt nêm + đầu hành. Cho hỗn hợp này vào nồi kho.

– Sau đó xếp nem vào. Cho thêm ớt tươi và tỏi bóc vỏ rồi vặn lửa vừa nấu sôi. Cho tiếp phân nửa chén nước lọc vào, nấu sôi rồi vặn nhỏ lửa rim tiếp.

– Nấu tới khi nước keo lại, nem chua đã ngấm thì cho tiếp 2 muỗng nhỏ sa tế vào, nêm nếm lại vừa miệng, kho tiếp tới khi nem thật thấm, nước kho keo quánh lại là ngon.

– Ăn nóng với cơm.

Theo Tú Độ (cách nấu món ăn ngon )

 

Cách làm CÁNH GÀ XÓC TỎI

cach nau mon an ngon ga xoc toi vnngon (2)

Cánh Gà xóc tỏi thơm mềm rắc vụn bánh mì giòn giòn sẽ là món ăn ưa thích cho bữa tiệc ấm cúng của bạn.

Nguyên liệu nấu món ăn ngon CÁNH GÀ XÓC TỎI

  • Cánh gà: 9 cái
  • Tỏi băm vụn: 1/2 chén
  • Vụn vỏ bánh mì: 1 chén
  • Xì dầu, muối, rượu nấu ăn, đường.

Cách nấu món ăn ngon CÁNH GÀ XÓC TỎI

Bước 1: Cánh gà rửa sạch, để ráo, ướp với 1 muỗng xì dầu, 1 mcf muối, 1 muỗng đường, 1 muỗng rượu trong 1 giờ đồng hồ.

Bước 2: Làm sạch khay nướng, lót một lớp giấy bạc lên rồi cho gà đã ướp lên giấy bạc, quết lớp dầu mỏng lên cánh gà. Chuẩn bị lò 200 độ C cho gà vào nướng 20 phút.

Gà chuyển nâu là chín, lấy gà ra, để lên giấy thấm dầu.

Nếu không có lò nướng bạn có thể chiên hoặc nướng than cho chín đều cũng được. Khi nướng nhớ quết dầu cho gà khỏi bị khô.

Bước 3: Bắc chảo dầu nóng, cho tỏi băm vào phi vàng thơm giòn rồi vớt ra. Cho vụn bánh mì vào chảo chiên sơ rồi vớt ra, để len giấy thấm dầu.

Bước 4: Xếp gà ra dĩa với rau tùy ý.

 

Rắc tỏi và vụn bánh mì lên. Làm món ăn tiệc hoặc món mặn với cơm đều ngon.

 

Thanh Tân (cách nấu món ăn ngon)

Cách làm SƯỜN XÓC TỎI SA TẾ

cach nau mon an ngon suon xoc toi vnngon (3)

Món sườn sẽ ngon hơn nhờ vị thơm của tỏi, cay nồng hấp dẫn của sa tế.

 

Nguyên liệu làm sườn xóc tỏi sate

  • Sườn non: 1/2kg
  • Satế: 1 thìa súp
  • Dầu hào: 1 thìa súp
  • Bột năng hoặc bột bắp: 50g
  • Rượu nấu ăn: 1 thìa con
  • Bột nêm: 1 thìa con
  • Tiêu: 1 thìa con
  • Nước mắm: 1 thìa con
  • Tỏi băm: 2 thìa súp
  • Hành tím băm: 1 thìa súp
  • Ớt băm: 2 quả

 

Cách làm sườn tẩm sa tế xóc tỏi

Sườn rửa sạch chần sơ qua nước sôi rồi xả lại nước lạnh cho sạch, chặt miếng vừa ăn.

Ướp sườn với sate, hạt nêm, dầu hào, nước mắm, tiêu, rượu nấu ăn. Đậy bằng màng bọc rồi cho vào tủ lạnh ngăn mát 2-3 tiếng cho ngấm. Sau đó lấy ra cho bột năng vào trộn đều.

Bắc chảo dầu nóng, cho sườn đã ướp và tẩm bột vào chiên lửa vừa, sườn chín vàng thì vớt ra dĩa có giấy thấm dầu.

Bắc chảo khác, cho vào 2 thìa súp dầu làm nóng, cho tỏi, ớt, hành vào xào thơm.

Cho sườn trở lại xóc đều cùng hành tỏi ớt, tắt bếp.

theo Lâm Anh Đào, Khám phá (cách nấu món ăn ngon)

Cách làm THỊT CUỐN HÀNH TÂY RÁN SỐT TỎI ngon lạ chẳng chán

cach nau mon an ngon thit boc khoai tay ran vnngon (2)

 

Những miếng thịt bọc hành tây xinh xinh bắt mắt được rán thơm rồi sốt cà sẽ là món ăn hấp dẫn cho  bữa cơm gia đình hoặc tiệc nhỏ.

 

Nguyên liệu làm THỊT BỌC HÀNH TÂY:

  • Thịt ba chỉ thái lát mỏng: khoảng 6 lát
  • 1 củ hành tây
  • 1/2 muỗng súp rượu trắng
  • 1/2 muỗng súp mật ong
  • 1 muỗng bơ lạt
  • 1/2 chén tỏi băm nhỏ, 1 thìa nhỏ nước cốt chanh, 1.5 thìa súp nước mắm, chút bột khoai tây, ngò thái nhỏ.

Cách làm thịt bọc hành tây rán sốt tỏi:

Hành tây lột vỏ cắt khoanh dày chừng 1 phân, lấy đầu ngón tay ấn tách phần lõi ra chừa lại khoanh hành với 3 lớp hành, phần lõi băm nhỏ.

Thịt ba chỉ trải ra mặt phẳng, rắc chút muối, tiêu, bột khoai tây hoặc bột mì lên.

Cuốn thịt vào khoanh hành tây cho kín đẹp như trong ảnh.

Làm lần lượt cho hết.

Làm nước sốt: trộn đều hành tây băm, tỏi băm, nước mắm, nước chanh, mật ong, rượu trắng, chút nước lọc, nêm nếm cho vừa ý.

Bắc chảo lên bếp làm nóng rồi cho thịt vào rán cho tới khi thịt chín, sem sém, thì gắp ra đĩa.

Trút hết dầu ra khỏi chảo, cho nước sốt vào nấu sôi, múc thêm một muỗng bơ lạt cho vào cùng đun tới khi bơ chảy hết, trộn đều, nêm nếm lại lần nữa vừa miệng, tắt lửa.

Rưới nước sốt lên thịt cuộn hành tây rán, rắc thêm rau ngò thái vụn nữa, dọn ra ăn nóng.

Theo Huỳnh Anh (cách nấu món ăn ngon)

 

Cách nấu SƯỜN SỐT TỎI

cach lam suon cong sot toi vnngon (1)

Sườn cây sốt tỏi sẽ là món ăn ‘đắt hàng’ trong mâm cơm ấm cúng của gia đình bạn

Nguyên liệu:

  • – Sườn: 6 lạng
  • – 60g tỏi, 5ml rượu dùng nấu ăn, 25g hành củ băm, 30g ớt đỏ, vài miếng gừng, xì dầu, muối, hạt nêm, tiêu xay, đường.

Cách làm sườn sốt tỏi:

Bước 1: Sườn rửa sạch chặt miếng vừa ăn, ngâm nước lạnh 120 phút.

Bước 2: Cho đường, muối, xì dầu, rượu, tiêu vào ướp với sườn trong 30p’

Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho sườn vào rán vàng hai mặt.

Bước 4: Cho tiếp hành, ớt khô, gừng vào đảo đều.

Nêm 1 muỗng canh xì dầu cho đậm đà.

Bước 5: Cho nước ngập mặt sườn.

Vặn lửa nấu sôi rồi nhỏ lửa đun riu riu 30 phút, cho nước sền sệt lại. Cho tỏi, ớt tươi thái nhỏ vào cùng.

Vặn lửa lớn, đảo đều tới khi nước keo lại.

Gắp sườn ra đĩa ăn với cơm nóng.

 

 

Theo Mộc Anh (Mei) cách nấu món ăn ngon