admin 
Gà kho củ cải là món ăn đơn giản mà ngon miệng. Củ cải tươi làm tăng vị ngọt, mềm của thịt gà đồng thời mang đến cho món ăn những miếng củ cải đầy thích thú.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món gà kho củ cải:
- 6 lạng gà, 6 lạng củ cải
- Tỏi, ớt sừng, tiêu, hành lá, gia vị.
Sơ chế nguyên liệu làm gà kho củ cải:
+ Gà mua về làm sạch chặt miếng vừa ăn.
+ Củ cải rửa sạch cắt khúc. Tỏi băm nhuyễn. Hành lá cắt cọng vừa. Ớt sừng thái lát bỏ hạt.
Cách làm món ngon gà kho củ cải:
1. Gà ướp cùng tỏi băm, 1/2 mcf muối, 1 mcf hạt nêm, 1 mcf nước mắm trong 15 phút.
2. Bắc chảo cho đường và chút nước vào vặn lửa thắng ra màu cánh gián sau đó cho gà đã ướp vào xào săn.
3. Tiếp đến cho củ cải vào đảo cùng nhẹ nhàng, nêm nếm vừa ăn. Cho tiếp ớt sừng.
4. Vặn nhỏ lửa đun khoảng 5-10 phút, củ cải mềm, gà chín là đủ.
5. Trước khi ăn rắc tiêu và vài cọng hành lá.
Tâm Anh (cách làm món ăn ngon)
