Một món rau xào đơn giản nhẹ nhàng sẽ là lựa chọn thích hợp cho mâm cơm ngày nóng của gia đình bạn.
Chuẩn bị:
- Su hào: 1 củ
- Dưa leo: 2 trái
- Hột gà: 2 cái
- Ngò, hành củ thái lát, nước mắm, hạt nêm, ớt, gia vị
Cách làm SU HÀO DƯA CHUỘT XÀO TRỨNG
Sơ chế:
+ Su hào gọt vỏ thái sợi.
+ Dưa leo gọt vỏ bỏ ruột thái lát mỏng.
+ Ngò rửa sạch thái khúc 1cm.
+ Ớt xắt lát mỏng.
+ Hột gà đánh đều với nước mắm.
Thực hiện:
1. Bắc chảo làm nóng cho chút dầu ăn phi thơm hành củ.
2. Cho su hào vào đảo sơ rồi cho dưa leo vào, xào tới khi su hào chín thì cho trứng vào, xào đều tay tới khi trứng chín không còn ướt.
3. Cho ngò, ớt, nêm nếm gia vị vừa ăn, đảo đều một chút rồi tắt bếp dọn ra làm món rau, món xào ăn với cơm.
Theo Ngọc Nhi (cách nấu món ăn ngon)
