Cách làm BÁNH XOÀI cực thơm ngon, bắt mắt

XOÀI là loại quả được nhiều người ưa thích vì vị chua ngọt và hương thơm đặc trưng của nó. Xoài có thể dùng làm nhiều món ngon trong đó xoài chín là nguyên liệu cho nhiều món bánh rất hấp dẫn.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món BÁNH XOÀI NƯỚNG:

  • 2 trái xoài chín
  • 1/3 chén bơ
  • ½ chén dừa nạo sẵn
  • ¼ chén đường cát
  • 3 muỗng đường si rô
  • 1 muỗng bột nở
  • 2/3 chén bột bắp hoặc bột mỳ làm bánh

Cách làm BÁNH XOÀI thơm ngon:

Đường và bơ đem trộn chung thành một hỗn hợp như kem

Cho tiếp bột bắp hoặc bột năng

Rồi tới bột nở và dừa nạo, trộn thật đều

Cho 3 muỗng đường sirup vào

Cho tiếp 1/2 chén nước ép xoài, không thì xay nhỏ vài miếng xoài vào trộn chung với hỗn hợp bột cho sánh

Xoài lột vỏ xắt miếng mỏng, xếp dưới đáy khuôn.

Rồi múc bột cho vào khuôn, làm từ từ nhẹ nhàng cho bột lấp kín xoài và khuôn.

Ép cho bột đóng đều khuôn.


Vặn lò 180 độ, cho bánh vào nướng 40 phút

Bánh vàng như vậy là chín ngon

Lấy bánh ra lò để nguội

Rồi lấy dao mỏng lánh quanh thành khuôn cho tách bánh ra, úp khuôn xuống mặt phẳng cho rớt bánh ra.

Bánh nguội hẳn, cứng lại rồi mới ăn.

Bạn cũng có thể bỏ tủ lạnh ăn cũng rất ngon.

Nếu muốn đẹp bạn cũng có thể chưng một chút đường thắng cho xuống đáy khuôn

Bánh sẽ lên màu cánh gián:

Chúc bạn thành công với cách làm món bánh xoài nướng rất đơn giản này!

Bảo Thu (cách làm bánh ngon)

Comments

comments

You Might Also Like