admin 
Trứng rán ngải cứu là món ăn chơi được nhiều người ưa thích không chỉ vì ngon mà còn vì tác dụng tốt của nó với sức khỏe, công dụng nhiều người biết đó là giúp lưu thông máu, trị đau đầu, hoa mắt và các vấn đề ở phụ nữ… Cách làm món trứng gà ngải cứu thật sự đơn giản.
Chuẩn bị nguyên liệu làm món trứng thịt ngải cứu:
- Hột gà: 4 quả
- Thịt nạc heo: 20g
- Ngải cứu: 5-10g (3 ngọn)
- Hành củ băm, 2 muỗng cafe hạt nêm
Các bước làm món TRỨNG RÁN NGẢI CỨU:
1. Trứng đập ra tô, đánh tan cùng hạt nêm và chút nước.
2. Thịt nạc thái nhỏ hoặc băm vụn tùy thích, ướp với chút xíu hạt nêm.
3. Ngải cứu thái nhỏ rồi trộn vào trứng cho đều.
4. Bắc chảo làm nóng dầu cho hành củ thái mỏng vào phi thơm rồi cho thịt vào xào chín. Thịt chín mới đổ trứng trộn ngải cứu vào rán chín vàng hai mặt.
5. Ăn nóng, dọn cùng với muối tiêu vắt miếng chanh / tắc hoặc ăn cùng tương ớt.
Lưu ý là Món này rất bổ dưỡng nên chỉ nên ăn vừa phải, ăn quá mức có thể gây hại cơ thể.
Bảo Tọa (cách làm món ăn ngon)
