admin 
Sau 3 năm kể từ 2012, Việt Nam đã tăng thêm 2 bậc trên bảng xếp hạng các quốc gia sử dụng nhiều mì ăn liền nhất trên thế giới, với tỉ lệ trung bình 55 gói mì / người / năm.
Trên bảng xếp hạng từ thống kê của bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Nông thôn Hàn Quốc, 4 nước ăn nhiều mì ăn liền nhất thế giới lần lượt là: Hàn Quốc, Việt Nam, Indonesia, Thái Lan.
 |
|
Mì gói là loại thực phẩm được dùng thường xuyên ở những người có cuộc sống bận rộn tại Việt Nam. |
“Mì gói được tiêu thụ ở mức ngày càng cao, do ngày càng nhiều người dân cũng như gia đình của họ cần đến một bữa ăn nhanh và đơn giản”, báo cáo cho biết.
Tuy vậy, báo cáo này cũng nhắc lại những vấn đề sức khỏe mà mì ăn liền có thể mang lại. Một gói mì có thể chứa tới 2000mg muối: gấp 4 lần so với lượng muối khuyến nghị cho mỗi cơ thể/ ngày. Việc sử dụng nhiều muối có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ, cao huyết áp. Bên cạnh đó, hầu như mì ăn liền không mang lại bất cứ loại dưỡng chất nào cho cơ thể.
Ảnh chụp từ video gây sốc hồi tháng 8/2015, cho thấy sợi mì không được tiêu hóa sau 2 tiếng đồng hồ.
Cách đây 3 tháng, một nghiên cứu của Bệnh viện đa khoa Massachusetts cũng làm nhiều người e ngại khi công bố hình ảnh cho thấy sợi mì vẫn còn nguyên trong dạ dày sau 2 giờ đồng hồ, khoảng thời gian đủ để TBHQ (một loại chất bảo quản trong mì ăn liền) ngấm vào cơ thể.
