admin 
Món canh đơn giản sẽ làm vừa lòng những người hâm mộ hương vị và kết cấu của khoai môn. Cách làm món ngon canh khoai môn nấu tôm tươi sau đây sẽ mang lại cho gia đình bạn bữa ăn thật ấm cúng.
Chuẩn bị nguyên liệu làm canh khoai môn nấu tôm:
- Khoai môn: 1 củ to
- Tôm tươi: 3 lạng
- Ngò, hành lá, muối, tiêu, nước mắm
Cách làm canh khoai môn nấu tôm
Sơ chế nguyên liêu:
+ Tôm lột vỏ bỏ chỉ đen, rửa sạch giã thật nhuyễn rồi ướp với 1/2 mcf muối, 1/2 mcf bột nêm, 1/2 mcf nước mắm, 1/2 mcf tiêu trong 15 phút.
+ Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, bổ làm tư hay bổ làm đôi tùy củ.
+ Hành lá, ngò rửa sạch thái nhỏ
Các bước nấu canh khoai môn với tôm
1. Bắc nồi cho ít dầu vào đun nóng rồi cho vài lát hành củ vào phi thơm, sau đó cho tôm vào xào chín tới. Tôm chín thì đổ nước đủ nấu canh vào, vặn lửa to đun sôi.
2. Sau đó cho tiếp khoai môn vào đun 5-10 phút cho khoai mềm, nêm nếm lại cho vừa miệng.
3. Rắc hành lá, ngò gai vào, nấu sôi lần nữa rồi tắt bếp. Rắc tiêu. Ăn nóng với cơm.
