Bạn có thể làm món đùi gà sốt kiểu Nhật với những nguyên liệu cơ bản dễ tìm.
Nguyên liệu làm đùi gà sốt kiểu Nhật:
– Đùi gà: 5-6 cái
– Gừng: 1 nhánh nhỏ, tỏi: 4 tép, mè rang
– Xì dầu: 2 thìa súp
– Nước ép từ quả dứa: 2 thìa súp
– Đường nâu: 1 thìa súp
– Rượu gạo: 3 thìa cafe
– Dầu mè: 1 thìa cafe
Bước 1: – Gà làm sạch rồi thấm ráo nước, lóc da ra bỏ đi. |
|
Bước 2: – Cho gà lên chảo (không dầu ăn) |
|
Bước 3: – Gừng tỏi lột vỏ băm vụn |
|
Bước 4: – Xì dầu pha đường, rượu gạo, dầu mè, tỏi, gừng, nước ép từ quả dứa, trộn cho đều.
|
|
Bước 5: – Rưới hỗn hợp vừa trộn lên thịt gà trong chảo. |
|
Bước 6: – Lấy tờ giấy bạc đậy kín mặt chảo, vặn lửa vừa nấu gà khoảng 8 phút thì vặn nhỏ lửa.
|
|
Bước 7: – Nhớ trở đùi gà cho chín đều. |
|
Bước 8: – Nấu nhỏ lửa tới khi sốt sệt lại, gà chín và ngấm. |
|
Bước 9: – Rắc mè rang lên đều các miếng gà. Ăn nóng. |
