Cách làm NUI NẤU SƯỜN RAU CỦ

cach nau mon an ngon nui nau suon rau cu vnngon (2)

Một bát nui nấu sườn với các loại rau củ sẽ là một món ăn ngon và bổ dưỡng cho các thành viên trong gia đình bạn.

Chuẩn bị nguyên liệu làm nui nấu sườn:

  • Sườn non:5 lạng
  • Nui ống: 3 lạng
  • Cà rốt: 2 củ
  • Cải trắng: 1 củ
  • Tỏi, hành lá, ngò, muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm.

Sơ chế nguyên liệu nấu nui nấu sườn rau củ:

+ Sườn heo chặt thành miếng nhỏ vừa ăn, rửa qua nước muối pha loãng, rửa với được sạch một lần nữa, vớt ra rổ để ráo nước. Sau đó, cho gia vị vào tẩm ướp khoảng 10-15 phút.ướp sườn

+ Cà rốt và củ cải trắng rửa sạch qua nước. Cắt thành miếng nhỏ xinh xắn.

+ Tỏi thì băm nhuyễn. cà rốt và củ cải

+Tỏi băm nhuyễn

Cách làm món ăn ngon nui nấu sườn rau củ:


1. Cho dầu vào nồi. phi tỏi lên thật thơm rồi cho phần xương đã tẩm ướp gia vị vào xào nhanh, đảo đều tay cho tới khi sườn chín tới.

2. Khi sườn đã chín tới ta đổ thêm nước cho ngập sườn, đun với lửa to.

3. Nui ống luộc với nước cho thêm một chút muối. Sau đó, vớt ra và xả với nước lạnh.

4.Khi nước trong nồi sôi ta cho thêm phần cà rốt và củ cải trắng, đun thêm 6-7 phút cho cà rốt và củ cải chín mềm thì tắt bếp.bỏ các nguyên liệu còn lại vào nồi.


5.Cho phần nui vào tô, đặt lên đó vài miếng sườn, củ cải và cà rốt. Rắc thêm hành lá, rau mùi cho đẹp mắt và tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn các bạn nhé!cách nấu nui sườn.

Theo Ánh Tuyết (sổ tay nấu ăn)

Cách nấu món BÒ LÚC LẮC RAU CỦ

pic6318

Thịt bò xào lúc lắc rất dễ ăn, có thể ăn cùng khoai tây chiên, cơm hay bánh mì đều rất ngon.

Nguyên liệu nấu món ngon bò lúc lắc rau củ:

  • Thịt bò mềm: 500g, cắt quân cờ
  • Hành tây: 2 củ, cắt quân cờ
  • Cà chua: 1 trái, cắt quân cờ
  • Ớt Đà Lạt xanh và đỏ, mỗi thứ một trái cắt quân cờ
  • Tỏi: 2 tép, bằm nhỏ
  • Dầu hào: 1 thìa súp
  • Xì dầu: 1 thìa súp
  • Dầu ăn: 2 thìa súp
  • Sốt cà chua (ketchup): 1 thìa súp
  • Tiêu, ngò rí

Cách nấu món bò lúc lắc rau củ:
Bò ướp cùng dầu hào, xì dầu, 1 thìa súp dầu ăn, sốt cà và chút tiêu trong 20 phút cho ngấm.

 

Bắc chảo cho dầu ăn vào phi thơm tỏi.

Cho thịt đã ướp vào đảo khoảng 1 phút cho tái, trút ra tô.

Lại cho hành tây, ớt chuông và cà chua vào chảo, đảo 3 phút cho chín vừa (nếu khô quá thì châm chút nước cho sền sệt)

Lại cho bò trở lại chảo, đảo 1-2 phút cho bò chín tới, tắt bếp.

Ăn nóng cùng cơm hoặc khoai tây chiên đều ngon.

Theo Trang Anh (cách nấu món ăn ngon)

 

Cách làm THỊT CUỘN ĐẬU BẮP

pic6154

Món ăn khá đơn giản nhưng ngon miệng nhờ vào sự phối hợp giữa các nguyên liệu rau củ, thịt, và gia vị tẩm ướp hài hòa.

Nguyên liệu: 

  • Thịt ba rọi thái mỏng: 5 lát
  • 10 trái đậu bắp, 1 trái ớt chuông đỏ

Làm sốt:

  • Tương đậu nành Nhật bản: 1 muỗng súp (hoặc dùng xì dầu)
  • 1 muỗng súp đường, 1 muỗng súp rượu nấu ăn
  • Tinh bột khoai tây
  • Muối
  • Dầu ăn: 1 muỗng nhỏ
  • Nước: 2 muỗng súp

Cách làm món ăn ngon Thịt cuộn đậu bắp teriyaki kiểu Nhật Bản

Bước 1: Sơ chế 

  • Đậu bắp rửa sạch cùng với nước muối loãng.
  • Ớt đỏ bạn bỏ rửa sạch và bỏ ruột, bạn cắt làm 8 miếng đều và dài đều nhau.
  • Dải thịt ba chỉ bạn đem cắt làm đôi.

Bước 2: Luộc đậu

  • Đun sôi nồi nước nhỏ được pha với ít muối, bạn cho đậu bắp vào và luộc chín tới rồi bạn vớt ra và để ráo nước.

Bước 3: Cuộn thịt

  • Cuộn thịt cùng với một quả đậu + một miếng ớt. Sau đó, bạn lăn qua lớp bột ngô.

Bước 4: Nướng thịt

  • Bắc chảo lên bếp, bạn cho 1 thìa dầu vào và đun nóng rồi bạn cho thịt vào và áp chảo cùng với lửa vừa, bạn đợi đến khi nào thịt chuyến sang có màu vàng giống như thịt nướng và đều các mặt.
  • Bạn lấy khăn giấy rồi thấm khô dầu ở trong chảo rồi bạn đổ hồn hợp nước sốt vào và đảo nhẹ tay để cho thịt được thấm đều nước sốt
  • Chú ý bạn không nên đảo mạnh tay sẽ làm thịt dễ bị bung ra

Theo Trang Hoa (cách làm món ăn ngon)

Cách làm GÀ NẤU RAU CỦ nóng hổi ngon lành cả nhà đều thích

cach lam mon an ngon ga nau rau cu vnngon (2)

Gà nấu rau củ với thịt gà được nấu mềm cùng các loại rau củ hấp dẫn, sẽ là món ăn ngon đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình bạn.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món gà nấu rau củ:

– Gà ta: 1 con
– Cà rốt: 2 củ
– Khoai tây: 5 củ
– Cá hộp: 1 hộp
– Tỏi: 1 củ, Hành tím: 2 củ. Nước 1 trái dừa, muối, bột canh, tiêu, hạt nêm, dầu ăn.

Cách làm món ăn ngon gà nấu rau củ

Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, thái miếng vừa ăn sau đó chiên sơ.

Hành tây thái miếng vuông. Hành tỏi băm nhỏ.

Gà làm sạch lông, chà muối bên ngoài rồi rửa lại cho sạch. Chặt gà thành miếng vừa ăn, ướp cùng phân nửa lượng hành tỏi băm + 2 thìa súp bột nêm + 1 thìa súp đường trong 30 phút.

Cá hộp trút hết ra chén dằm nhuyễn.

Bắc chảo sâu lòng lên bếp làm nóng dầu phi thơm hành tỏi

Rồi cho gà vào xào săn, kế tiếp cho cà rốt, khoai, nước dừa xâm xấp mặt nguyên liệu.


Vặn cho sôi rồi hạ nhỏ lửa đun riu riu cho rau củ chín mềm, nêm nếm vừa miệng (đoạn này có thể nấu nồi áp suất để tiết kiệm thời gian). Gà mềm mới cho thêm hành tây, cá mòi, nấu cho hành tây chín thì nêm nếm lại lần cuối, đun 3-5 phút rồi tắt bếp, dọn ra ăn nóng.

 

 

Theo Bảo Ân (cách làm món ăn ngon)

Cách làm LẨU GÀ SAY RƯỢU cho tiệc Tất Niên ấm cúng

cach lam mon an ngon lau ga vnngon (1)

 Tiệc Tất niên là dịp để người trong gia đình họp mặt, hòa trong không khí ấm cúng là thưởng thức những món ăn ngon. Cách nấu món lẩu gà sau đây sẽ mang lại cho bữa tiệc tất niên của gia đình bạn một hương vị khó quên.

Nguyên liệu nấu lẩu gà say rượu: (giành cho 2 người ,nếu nhiều người thì nhân lên)

  • Nửa con gà
  • 350ml nước luộc gà
  • 250ml nước
  • 100ml rượu nấu ăn
  • 30g hành lá (thái khúc dài chừng 3cm)
  • 40g gừng thái nhỏ
  • 10g hoa hồi
  • 10g tiêu
  • 30g cà rốt
  • Gia vị ướp: 1,5g muối + 1,5g hạt tiêu
  • 2 lạng cải thảo
  • Nấm hương tươi

 

Cách làm lẩu gà ngon:

Bước 1: Gà chặt miếng vừa ăn rồi ướp với các gia vị đã liệt kê trong 15 phút.

Bước 2: Cải thảo và nấm rửa sạch, cắt nhỏ bớt.

Bước 3: Bắc chảo đun nóng, cho dầu vào rồi cho hành lá, gừng vào phi thơm rồi cho gà vào đảo 2 phút.

Bước 4: Thêm hồi, tiêu, nước nấu gà, nước lọc, rượu nấu ăn vào nồi, nấu sôi rồi chuyển gà ra nồi lẩu. Ăn kèm cải thảo, nấm hương.

Bạn có thể thêm thịt hoặc rau các loại khác tùy thích.

Vậy là món lẩu gà đã xong, hãy thưởng thức ngay khi còn nóng, cùng bún hoặc mì, cơm đều ngon nhé!

Bảo Tọa (cách nấu lẩu ngon)

Cách làm GÀ NHỒI THẬP CẨM đơn giản mà ngon miệng

cach lam mon an ngon ga nhoi thap cam xoi vnngon (2)

Gà nhồi rau củ thập cẩm là món ăn ngon, bổ dưỡng nhưng cách làm hoàn toàn đơn giản. Món này rất thích hợp để đãi tiệc tất niên, lễ giỗ…

Nguyên liệu làm gà nhồi xôi thập cẩm:

  • – Gà ta: 1 con
  • – Phần nhân 1: 2,2 lạng nếp, 50g hạt bobo, 5 trái táo đỏ, 5 hạt dẻ, 10 hạt sen
  • – Phần nhân 2: 4 tai nấm hương hoặc nấm rơm, 60g măng, 3 củ năn gọt vỏ, 40g cà rốt, 35g thịt nguội (jambon hoặc chả)
  • – Gia vị nấu gà: 15g tiêu xay, 5g tai vị (hoa hồi), 2,5ml xì dầu + 2,5 ml hắc xì dầu.

 

Cách làm gà nhồi rau củ thập cẩm đơn giản mà ngon:

Bước 1: Làm phần nhân 1:

Táo khoét bỏ hạt, hạt sen bỏ tâm bỏ vỏ, đem ngâm cùng với nếp, bobo trong 30 phút rồi xả nước cho sạch. Cho tất cả vào nồi cơm điện nấu chín hoặc hấp chín.

Bước 2: Làm Phần nhân 2:

Thịt nguội, carot, củ năn (mã thầy), măng, nấm thái thành viên vuôn nhỏ. Bắc chảo nóng cho ít dầu rồi cho các nguyên liệu này vào xào trong 5 phút, nêm tí muối cho vừa miệng.

Bước 3: Gà làm sạch, moi ruột. Trộn hai phần nhân lại với nhau, nhồi hết vào bụng gà.

Bước 4: Bắc nồi, đổ nước ngập 1/3 mình gà rồi nêm các thứ gia vị đã liệt kê ở đầu bài vào nấu sôi rồi mới cho gà vào, vặn nhỏ lửa đun 15 phút sau đó nấu cho sôi thêm 15-20 phút cho tới khi gà chín hoàn toàn. Trong khi nấu nhớ múc nước rưới lên mình gà cho ngấm.

 

 

Dọn ra ăn nóng.

Bảo Tọa (Cách làm món ăn ngon)

Cách làm BÒ XÀO CẢI NGỒNG SỐT DẦU HÀO

cac buoc lam mon an ngon thit bo rau cai sot dau hao vnngon (2)

Chỉ nghe đến thịt bò và dầu hào cũng đủ biết đây là một món ăn hấp dẫn. Cách làm cũng rất đơn giản nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món thịt bò rau cải sốt dầu hào

 

  • 2 lạng thịt bò
  • 1 bó cải ngồng
  • 2 miếng gừng, 10ml dầu mè

 

Gia vị để tẩm ướp thịt bò:

– 30 gam bột năng, 30 ml dầu hào, 1/3 mcf muối, 1/2 mcf tiêu đen xay, 1/2 mcf đường, 5ml dầu ăn, 1mcf gừng băm.

Cách làm món ăn ngon thịt bò rau cải ngồng sốt dầu hào:

Bò rửa sạch thái miếng vừa ăn rồi ướp với các gia vị ướp (trừ dầu ăn và dầu hào) trong 20 phút cho ngấm.

Cải lặt sạch, tước xơ rồi rửa sạch, vớt ra để ráo.

Bắc nồi nước nấu sôi rồi cho cải vào trụng sơ, vớt ra dĩa. Bước này để rau nhanh chín và giòn ngon hơn.

Bắc chảo làm nóng rồi cho thịt bò vào đảo nhanh 30 giây trên lửa to, cho tiếp cải ngồng, dầu hào và dầu mè, nêm nếm vừa miệng, đảo đều tay cho thịt và cải chín thì tắt bếp.

Trút ra dĩa ăn thật nóng.

Bảo Tọa (cách nấu món ăn ngon)

Cách làm LÒNG GÀ XÀO ĐẬU ĐỖ giản dị mà ngon

cach nau mon an ngon dau do xao long ga cove (2)

Lòng gà là nguyên liệu bình dân nhưng hấp dẫn, không chỉ để làm món ăn hàng ngày mà còn làm được những món nhậu hảo hạng.

Nguyên liệu cần để làm món đậu đỗ xào lòng gà:

  •  3 lạng đậu ve (đậu đỗ), có thể dùng đậu đũa thay thế
  • 1 bộ lòng gà (mua ngoài siêu thị hoặc chợ)
  • 1 củ hành tây lớn, vài tép tỏi, tiêu, hành lá thái sợi
  • Xì dầu, dầu ăn, đường, gia vị

 

Cách làm món ăn nhậu ngon đậu cô ve xào lòng gà:

Hành bỏ vỏ bổ múi cau. Tỏi băm nhỏ. Đậu tước xơ, cắt khúc vừa ăn sau đó chần qua nước sôi rồi vớt ra dĩa.

Lòng gà làm sạch từng bộ phận, thái miếng vừa ăn, để ráo rồi ướp cùng 1/2 mcf tỏi băm, 1/3 mcf đường, 1/2 mcf hạt nêm. 1 mcf xì dầu. ướp trong 15 phút cho ngấm.

Bắc chảo cho chút dầu ăn vào làm nóng rồi phi thơm tỏi, cho tiếp hành tây vào xào qua rồi trút lòng gà vào xào chín trên lửa to.


Lòng gà chín tới thì cho đậu đỗ vào đảo nhanh cho ngấm, nêm nếm lại lần cuối, rắc tiêu, hành lá thái sợi, đảo vài vòng rồi tắt bếp. Ăn thật nóng với cơm hoặc làm mồi nhậu.

Vậy là xong món đậu cô ve xào lòng gà.

 

Bảo Tọa (cách làm món ăn ngon)

Cách làm KHOAI TÂY CUỘN đẹp mắt ngon miệng

cach nau mon an ngon khoai tay cuon rau cai vnngon (1)

Khoai tây cuộn sẽ mang lại cho gia đình bạn một món ngon đủ dinh dưỡng mà cách làm không phức tạp tí nào.

Nguyên liệu để làm món ngon khoai tây cuốn:

  • Khoai tây: 1 củ
  • Trứng: 2 quả
  • Xúc xích: 1 cây
  • Kem tươi: 3 thìa súp
  • Rau diếp: 4-5 lá (hoặc bắp cải)
  • Chút Muối

Cách làm món  ngon khoai tây cuốn trứng xúc xích:

Khoai tây gọt bỏ vỏ, xắt lát nhỏ rồi ngâm nước muối loãng cho khoai khỏi thâm.

Trứng luộc chín rồi lột vỏ, chỉ lấy lòng đỏ.

Khoai ngâm xong thì vớt ra luộc hoặc hấp chín, sau đó cho khoai vào cái tô to cùng với 2 lòng đỏ trứng gà đã bóc khi nãy, nghiền nhuyễn, trộn cho đều.

Xúc xích thái hạt lựu rồi cho vào trộn cùng, thêm 1/2 mcf muối. Trộn đều cho ra hỗn hợp dẻo

Chia hỗn hợp này thành các viên nhỏ hình oval để làm nhân.

Lá rau xà lách hoặc bắp cải đem rửa sạch rồi trụng qua nước sôi cho mềm, dai dễ cuốn.

Trải lá rau lên mặt phẳng rồi cho viên nhân khoai trộn vào, cuốn nhẹ nhàng và khít. Làm cho hết nguyên liệu.

Xếp các cuốn khoai tây ra dĩa rồi hấp chín, thời gian hấp tầm 5-7 phút là đủ.

Cuối cùng khoai chín thì trải ra dĩa xắt thành miếng vừa ăn.

Bảo Tọa (cách nấu món ăn ngon)

Thêm một cách làm CANH GÀ NẤM HƯƠNG ngọt ngon bổ dưỡng

pic5016

Canh từ nước xương gà và thịt gà là một món không chỉ ngon mà còn được coi là món ăn giải cảm công hiệu. Sau đây là một công thức nấu canh đơn giản mà ngon miệng cho bạn đổi khẩu vị.

Nguyên liệu chuẩn bị để làm món ngon canh gà nấm hương:

  • Xương gà: 1 bộ
  • Cánh hoặc đùi gà (tùy ăn, có thể không cần nếu không thích)
  • Kỷ tử: 10g
  • Nấm hương: 20g
  • Súp lơ xanh: nửa cái
  • Cà rốt: 1 củ
  • Hạt nêm, đường, muối, gia vị.

Cách làm món ngon súp gà nấm hương rau củ

Kỉ tử ngâm rửa sạch cát bẩn, để ráo.

Nấm hương ngâm nước ấm cho nở, rửa sạch, cắt bỏ chân.

Cà rốt bào vỏ, cắt bỏ cuống, thái miếng vừa ăn.

Súp lơrửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Xương gà và thịt gà rửa sạch, đem cho vào nồi cùng với tí muối ninh lấy nước dùng. Trong khi nấu nhớ hớt bọt. Đến khi nước dùng đã ra vị rồi thì cho kỉ tử và nấm hương vào hầm chung, nấm hương chín mềm thì cho cà rốt vào nấu cùng cho chín.

Nêm 1 thìa nhỏ hạt nêm, 1/2 thìa muối, 1 thìa nhỏ đường, nêm nếm lại vừa miệng. Cuối cùng cho bông cải xanh vào nấu chín, tắt bếp. Ăn nóng với cơm hoặc ăn không.

Theo MeYeuCoCa (cách nấu món ăn ngon)