Món ăn khá đơn giản nhưng ngon miệng nhờ vào sự phối hợp giữa các nguyên liệu rau củ, thịt, và gia vị tẩm ướp hài hòa.
Nguyên liệu:
- Thịt ba rọi thái mỏng: 5 lát
- 10 trái đậu bắp, 1 trái ớt chuông đỏ
Làm sốt:
- Tương đậu nành Nhật bản: 1 muỗng súp (hoặc dùng xì dầu)
- 1 muỗng súp đường, 1 muỗng súp rượu nấu ăn
- Tinh bột khoai tây
- Muối
- Dầu ăn: 1 muỗng nhỏ
- Nước: 2 muỗng súp
Cách làm món ăn ngon Thịt cuộn đậu bắp teriyaki kiểu Nhật Bản
Bước 1: Sơ chế
- Đậu bắp rửa sạch cùng với nước muối loãng.
- Ớt đỏ bạn bỏ rửa sạch và bỏ ruột, bạn cắt làm 8 miếng đều và dài đều nhau.
- Dải thịt ba chỉ bạn đem cắt làm đôi.
Bước 2: Luộc đậu
- Đun sôi nồi nước nhỏ được pha với ít muối, bạn cho đậu bắp vào và luộc chín tới rồi bạn vớt ra và để ráo nước.
Bước 3: Cuộn thịt
- Cuộn thịt cùng với một quả đậu + một miếng ớt. Sau đó, bạn lăn qua lớp bột ngô.
Bước 4: Nướng thịt
- Bắc chảo lên bếp, bạn cho 1 thìa dầu vào và đun nóng rồi bạn cho thịt vào và áp chảo cùng với lửa vừa, bạn đợi đến khi nào thịt chuyến sang có màu vàng giống như thịt nướng và đều các mặt.
- Bạn lấy khăn giấy rồi thấm khô dầu ở trong chảo rồi bạn đổ hồn hợp nước sốt vào và đảo nhẹ tay để cho thịt được thấm đều nước sốt
-
Chú ý bạn không nên đảo mạnh tay sẽ làm thịt dễ bị bung ra
Theo Trang Hoa (cách làm món ăn ngon)
