Cánh gà chiên bơ tỏi là món ăn đơn giản nhưng sẽ mang lại một bữa ngon miệng cho gia đình bạn.
Nguyên liệu làm cánh gà chiên bơ tỏi:
– Cánh gà: nửa kg
– 4 tép tỏi
– 40g bơ
– Đường, muối, dầu hào
– Rau sống.
Cách làm cánh gà chiên bơ tỏi:
|
Bước 1:
– Cánh gà mua về làm sạch, chặt đôi, chần sơ qua nước sôi 3 phút rồi xả lại nước lạnh cho sạch, để ráo, lấy mũi dao nhọn khứa vài đường trên cánh gà rồi ướp với 1 mcf muối, 2 mcf đường, 1 muỗng súp nước mắm, chút tiêu, 1mcf dầu hào, ướp trong 1 giờ. |
|
|
Bước 2:
– Tỏi lột vỏ, giã nát. |
|
|
Bước 3:
– Bắc chảo cho vào 3 muỗng dầu ăn làm nóng rồi cho cánh gà vào chiên vàng đều hai mặt. Chiên xong vớt ra để lên giấy thấm dầu. |
|
|
Bước 4:
– Lấy cái chảo khác hoặc rửa sạch chảo cũ, đun nóng cho bơ vào đợi bơ chảy thì cho tỏi vào phi thơm. |
|
|
Bước 5:
– Cuối cùng cho gà vào trở lại chảo rán cho chín vàng đều, cho luôn cả phần nước ướp gà ban nãy, đảo đều tay, nêm nếm lại vừa ý. Rang tới khi tỏi vàng bám đều quanh gà, nước khô lại là được. Ăn nóng với cơm. |
