Cách nấu SƯỜN SỐT TỎI

cach lam suon cong sot toi vnngon (1)

Sườn cây sốt tỏi sẽ là món ăn ‘đắt hàng’ trong mâm cơm ấm cúng của gia đình bạn

Nguyên liệu:

  • – Sườn: 6 lạng
  • – 60g tỏi, 5ml rượu dùng nấu ăn, 25g hành củ băm, 30g ớt đỏ, vài miếng gừng, xì dầu, muối, hạt nêm, tiêu xay, đường.

Cách làm sườn sốt tỏi:

Bước 1: Sườn rửa sạch chặt miếng vừa ăn, ngâm nước lạnh 120 phút.

Bước 2: Cho đường, muối, xì dầu, rượu, tiêu vào ướp với sườn trong 30p’

Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho sườn vào rán vàng hai mặt.

Bước 4: Cho tiếp hành, ớt khô, gừng vào đảo đều.

Nêm 1 muỗng canh xì dầu cho đậm đà.

Bước 5: Cho nước ngập mặt sườn.

Vặn lửa nấu sôi rồi nhỏ lửa đun riu riu 30 phút, cho nước sền sệt lại. Cho tỏi, ớt tươi thái nhỏ vào cùng.

Vặn lửa lớn, đảo đều tới khi nước keo lại.

Gắp sườn ra đĩa ăn với cơm nóng.

 

 

Theo Mộc Anh (Mei) cách nấu món ăn ngon

Cách làm CÁNH GÀ CHIÊN BƠ TỎI

cach lam canh ga chien rang bo toi vnngon

Cánh gà chiên bơ tỏi là món ăn đơn giản nhưng sẽ mang lại một bữa ngon miệng cho gia đình bạn.

Nguyên liệu làm cánh gà chiên bơ tỏi:

– Cánh gà: nửa kg
– 4 tép tỏi
– 40g bơ
– Đường, muối, dầu hào
– Rau sống.

Cách làm cánh gà chiên bơ tỏi:

Bước 1:

 Cánh gà mua về làm sạch, chặt đôi, chần sơ qua nước sôi 3 phút rồi xả lại nước lạnh cho sạch, để ráo, lấy mũi dao nhọn khứa vài đường trên cánh gà rồi ướp với 1 mcf muối, 2 mcf đường, 1 muỗng súp nước mắm, chút tiêu, 1mcf dầu hào, ướp trong 1 giờ.

Bước 2:

 Tỏi lột vỏ, giã nát.

Bước 3:

 Bắc chảo cho vào 3 muỗng dầu ăn làm nóng rồi cho cánh gà vào chiên vàng đều hai mặt. Chiên xong vớt ra để lên giấy thấm dầu.

Bước 4:

 Lấy cái chảo khác hoặc rửa sạch chảo cũ, đun nóng cho bơ vào đợi bơ chảy thì cho tỏi vào phi thơm.

Bước 5:

 Cuối cùng cho gà vào trở lại chảo rán cho chín vàng đều, cho luôn cả phần nước ướp gà ban nãy, đảo đều tay, nêm nếm lại vừa ý. Rang tới khi tỏi vàng bám đều quanh gà, nước khô lại là được. Ăn nóng với cơm.

Theo Cún Khang (cách nấu món ăn ngon)

Cách làm CÁNH GÀ CHIÊN TỎI

cach nau mon ngon canh ga chien toi mat ong vnngon

Những món chiên tỏi thường hấp dẫn bởi vị thơm ngào ngạt của loại gia vị thảo dược này. Cánh gà chiên tỏi mật ong sẽ càng làm bạn khoái khẩu hơn với vị ngon và kết cấu đặc trưng của gà. Với món cánh gà chiên tỏi bạn nên dùng cánh gà công nghiệp để nhiều thịt. 

Nguyên liệu làm CÁNH GÀ CHIÊN TỎI MẬT ONG:

– Cánh gà : 4 lạng (gà công nghiệp cho ngon)

– Tỏi tươi: 1,5 muỗng canh, băm nhỏ.

– 1 muỗng canh mật ong

– Ướp gà: 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1/2 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng cafe tiêu trắng, 1 muỗng canh bột bắp.

Cách làm CÁNH GÀ CHIÊN TỎI:

Bước 1: Cánh gà mua về làm sạch rồi ướp với các nguyên liệu ướp đã ghi ở trên trong 15 phút.

Bước 2: Bắc chảo cho dầu ăn vào rồi nấu nóng sôi, gắp gà cho vào chiên vàng mặt (5-6 phút). Rồi gắp gà ra ngoài.

Bước 3: Chắt bớt dầu ăn ra khỏi chảo, cho tỏi vào phi thơm rồi cho gà trở lại chảo chiên cho chín vàng đều .

Bước 4: Cuối cùng mới thêm mật ong vào, xóc lên cho đều.

Bước 5: Ăn nóng.

Vậy là xong món cánh gà chiên tỏi mật ong, rất đơn giản mà ngon không thể cản!

Bảo Tọa (cách nấu món ăn ngon)