Cách nấu món GIÒ HEO MUỐI CHIÊN GIÒN đơn giản nhất

Chân giò muối chiên giòn là món ăn ngon ưa thích của nhiều người với lớp da giòn vàng hấp dẫn, bên trong là thịt chân giò béo mềm, thơm tho, quyện đều gia vị. Món này có thể dùng ăn với cơm hoặc làm mồi phục vụ bữa nhậu đều rất thích hợp.

Nguyên liệu làm món ăn ngon chân giò muối chiên giòn

  • Giò heo lóc bỏ xương: 1 cái
  • Muối, tiêu, hành củ, đầu hành lá, hành tây

Cách nấu món ăn ngon chân giò heo muối chiên giòn

– Hành củ lột vỏ. Đầu hành rửa sạch lột vỏ ngoài. Hành tây lột vỏ xắt lát dày.

– Chân giò heo làm sạch, thấm khô rồi ướp cùng 1 muỗng muối, 1 muỗng tiêu trong 20 phút. Lót một lớp màng bọc thực phẩm rồi đặt chân giò lên, cuốn chặt lại, vít chặt hai đầu. Cho cây chân giò vào nồi nấu chín cùng các loại hành đã sơ chế.

(Nếu không thích dùng màng bọc thực phẩm, bạn có thể dùng vải xô, giấy bạc.)

– Luộc chín giò rồi thì ngâm cùng nước lạnh cho nguội. Sau đó lột bỏ màng thực phẩm, đem giò đi chiên giòn.

– Khi ăn thái lát vừa ăn, ăn với cơm, xôi hoặc làm mồi nhậu đều ngon.

Hạ Hầu Đôn (theo Cách làm món nhậu ngon)

 

Cách làm VỊT RANG TỎI GIÒN ngon lạ hấp dẫn

Vịt tẩm bột rang giòn cùng muối, tỏi hành thơm ngon, ăn cùng tương ớt sẽ là món khoái khẩu cho cả nhà.

Nguyên liệu nấu món ăn ngon vịt rang muối giòn

  • – Thịt vịt: 1kg
  • – Muối rang: 2 muỗng
  • – Bột năng hoặc bột bắp: 1 gói nhỏ
  • – Hành củ, tỏi: mỗi thứ 1 củ
  • – Bột canh, hạt nêm, dầu ăn
  • – 2 muỗng sa tế.
  • – Gừng + rượu để khử mùi vịt.

Cách nấu món ăn ngon vịt rang giòn sa tế

– Vịt mua về làm sạch rửa rượu với gừng để khử mùi, để ráo. Chặt thành miếng vừa ăn, ướp cùng hành củ băm, tỏi băm, 2 muỗng súp sate, 1 muỗng bột canh, 1 muỗng bột nêm. Ướp trong 20 -30 phút cho ngấm.

 

– Bột năng hoặc bột ngô cho ra chén. Bắc chảo dầu nóng. Gắp thịt đã ướp lăn vào bột cho phủ bột quanh thịt. Cho vịt tẩm bột vào rán giòn, làm lần lượt cho hết nguyên liệu.

– Vịt rán chín giòn rồi thì gắp ra để lên dĩa có giấy thấm dầu.

– Chắt hết dầu ra khỏi chảo. Đun chảo cho nóng khô rồi cho vịt vào xóc nhanh tay cùng 2 muỗng muối rang tới khi muối bám đều lên thịt.

– Bây giờ có thể dọn vịt rang muối ra ăn kèm với tương ớt hoặc tương xí muối, nước mắm chua ngọt.

 

Theo Minh Triều (cách nấu món ăn ngon)

 

Cách làm BÍ ĐỎ CHIÊN XÙ

Bí đỏ chiên xù sẽ là món ăn vặt hấp dẫn mà cách làm không thể đơn giản hơn.

Nguyên liệu

– Bí đỏ

– Bột chiên xù

– Hột gà

Cách làm món ăn vặt bí đỏ chiên xù

Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng vừa ăn.

Trứng đánh tan rồi trộn vào bí cho bám đều.

Bước 2: Lăn bí qua bột chiên xù.

Bước 3: Bắc chảo dầu nóng, lăn bí xong chiên chín vàng.

Làm lần lượt cho hết nguyên liệu. Cái nào chiên xong thì cho ra giấy thấm dầu.  Có thể chấm với tương cà, tương ớt rất ngon.

Theo An Tâm (cách làm món ăn vặt ngon)

 

Cách làm BÒ KHÔ CHIÊN GIÒN từ thịt bò tươi, món ăn hấp dẫn bất kì ai

Bò khô chiên giòn từ thịt bò tươi là món ăn hấp dẫn rất xứng đáng có mặt trong bữa tiệc nhậu nho nhỏ với bạn bè. Món này dùng làm món mặn ăn với cơm cũng rất ngon.

Chuẩn bị những nguyên liệu làm thịt bò khô chiên giòn:

– 1,5 lạng thịt bò

– nửa lạng đậu phộng rang

– 1 muỗng mè rang

– Ngũ vị hương, sả, ớt khô, đường, muối

Cách làm món THỊT BÒ KHÔ CHIÊN GIÒN :

Bước 1:

– Bắc nồi nước, Cho 1 muỗng muối, 1 muỗng đường, 1 muỗng ngũ vị hương, ớt khô, sả băm vào nêm nếm cho hơi đậm vị, độ cay tùy thích.

– Bò luộc chín, cắt thành cọng nhỏ rồi chần qua nồi nước này 3 phút. Sau đó vớt ra để ráo.

Bước 2:

– Cho thịt bò đã ráo vào chảo dầu chiên giòn.

Bước 3:

– Trộn mè rang vàng vào thịt bò.

Bước 4:

– Cuối cùng trộn đậu phộng rang và ớt vào tùy thích.

Bảo Tọa (cách nấu món ăn ngon)