Cách nấu CANH RIÊU TÔM RAU CỦ lạ mà hấp dẫn

 

Canh riêu tôm nấu trứng với vị thanh ngọt nhẹ sẽ là một món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng cho gia đình bạn.

Nguyên liệu làm canh riêu tôm nấu trứng rau củ:

 

  • 2 lạng tôm đất
  • Bí đao, cà rốt tùy ăn
  • Hành tím: 2 củ
  • Cà chua: 2 trái
  • Hột gà: 1 trái
  • Hành lá, gia vị.

 

Cách làm món ăn ngon canh riêu tôm:

Tôm mua về làm sạch tách đầu mình ra riêng.

Hành củ đập dập, trộn với hành lá thái nhỏ.

Cà chua bổ múi cau cả 2 trái.

Cho đầu tôm, hai loại hành, 1 hột gà, 1 quả cà chua vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, sau đó lấy đồ rây lọc lấy nước bỏ bã.

Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn làm nóng rồi phi thơm hành tím, cho cà chua, bí xanh, cà rốt vào đảo sơ rồi châm nước đủ nấu canh. Nêm gia vị cho vừa ăn. Khi bí gần chín thì cho mình tôm và hỗn hợp tôm xay vào nấu cùng, nước sôi lại, bí và cà rốt chín thì tắt bếp rắc hành lá, tiêu, ngò.

Ăn nóng với cơm.

Thảo Ly (cách nấu món ăn ngon)

Cách nấu SÚP BÒ RAU CỦ ngon lành bổ dưỡng

Súp bò rau củ là món ngon phối hợp thịt bò với các loại rau củ phù hợp, cho ra món canh ngon với thịt bò cùng kết cấu ngầy ngậy hấp dẫn của rau củ hòa trong nước dùng ngọt lịm tự nhiên.

Cách làm súp bò rau củ sau đây sẽ mang lại cho bạn một bữa ăn thỏa mãn và bổ dưỡng.

NGUYÊN LIỆU CẦN CHO SÚP BÒ KHOAI TÂY CÀ RỐT:

– 500G thịt bò (có thể dùng sườn bò, đuôi bò hoặc bắp bò)

– Cà rốt, khoai tây mỗi thứ 2 củ, boa rô 1 nhánh. (có thể thay bằng các loại rau củ như củ dền, củ đậu, su su …tùy ý)

– Đường phèn, gia vị

CÁCH LÀM MÓN SÚP BÒ RAU CỦ NGON

– Bò luộc sơ trong nước hòa chút muối, sau đó vớt ra rửa lại nước lạnh cho sạch. Cắt thành cục vừa ăn.

– Khoai và cà rốt làm sạch, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.

– Boaro cắt khúc ngắn.

– Bắc nồi khoảng 2,5l nước nấu cho sôi rồi cho thịt bò vào nấu lửa lớn, tới khi nước sôi lại thì vặn nhỏ lửa hầm thịt cho mềm nhừ. Khi nấu nhớ hớt bọt. Nêm 2 mcf muối, 1 mcf hạt nêm, 2 mcf đường phèn.

– Thịt mềm thì cho cà rốt vào nấu 5 phút, cho tiếp khoai tây nấu 7 phút nữa rồi cho boaro vào nấu 2 phút nữa, các nguyên liệu chín vừa ăn là dược, nêm nếm cho vừa ăn.

– Múc ra tô, rắc tiêu, ớt, ăn nóng cho ngon. Có thể ăn với cơm hoặc bánh mì.

Theo Trinh Anh (cách làm món ăn ngon)

Cách làm BÒ SỐT RAU CỦ ĐẬU PHỤ

Bò sốt rau củ đậu phụ non đơn giản, dễ ăn lại cung cấp đủ cả thịt, rau củ, đậu… cho bữa ăn của bạn. 

Nguyên liệu:

– Thịt thăn bò: 3 lạng

– Đậup hụ non: 2,5 lạng

– Cà rốt, súp lơ xanh, mỗi thứ nửa củ

– Hành tây: 1 củ

– Gừng: 1 mẩu

– Dầu hào, xì dầu, tỏi, hành lá, gia vị…

Cách làm:

Bước 1:

– Thịt rửa sạch, thái mỏng, ướp với mẩu gừng đập dập, 1 mcf dầu hào, 1/2mcf tiêu, chút dầu ăn trong 30 phút.

Bước 2:

– Cà rốt cạo vỏ, súp lơ tước phần xơ cứng bỏ đi, rồi tất cả xắt nhỏ vừa ăn. Hành tây bổ múi cau. Đậu non rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Bước 3:

– Bắc chảo cho 3 mcf dầu ăn  rồi cho tỏi vào phi thơm, tiếp đến cho bò vào xào nhanh tay trong lửa lớn. Bò tái thì trút ra ngoài. Cho cà rốt, súp lơ vào xào cùng với 1 muỗng canh xì dầu + chút dầu hào + đường + nước lọc, nấu sôi.

Bước 4:

– Nấu từ 6-9 phút cho cà rốt chín thì cho tiếp đậu non và hành tây vào nấu chung, lắc chảo cho thấm đều, đậy kin nắp nấu sôi thêm chừng 10 phút nữa.

Bước 5:

– Nêm nếm lại vừa miệng, sau đó trút thịt bò vào xào vừa chín tới thì tắt bếp. Rắc hành lá thái nhỏ, tiêu xay. Ăn nóng với cơm.

Theo Cún Khang