Bò khô chiên giòn từ thịt bò tươi là món ăn hấp dẫn rất xứng đáng có mặt trong bữa tiệc nhậu nho nhỏ với bạn bè. Món này dùng làm món mặn ăn với cơm cũng rất ngon.
Chuẩn bị những nguyên liệu làm thịt bò khô chiên giòn:
– 1,5 lạng thịt bò
– nửa lạng đậu phộng rang
– 1 muỗng mè rang
– Ngũ vị hương, sả, ớt khô, đường, muối
Cách làm món THỊT BÒ KHÔ CHIÊN GIÒN :
Bước 1:
– Bắc nồi nước, Cho 1 muỗng muối, 1 muỗng đường, 1 muỗng ngũ vị hương, ớt khô, sả băm vào nêm nếm cho hơi đậm vị, độ cay tùy thích.
– Bò luộc chín, cắt thành cọng nhỏ rồi chần qua nồi nước này 3 phút. Sau đó vớt ra để ráo.
Bước 2:
– Cho thịt bò đã ráo vào chảo dầu chiên giòn.
Bước 3:
– Trộn mè rang vàng vào thịt bò.
Bước 4:
– Cuối cùng trộn đậu phộng rang và ớt vào tùy thích.
