Chỉ một vài bước nhỏ bạn đã có thể làm ra những chiếc Bánh Lưỡi Mèo có trong ký ức tuổi thơ của mỗi người, với hương vị tuyệt vời hơn.
* Nguyên liệu:
– 2 lạng lòng trắng trứng
– 2,5 lạng bột mì
– 2,2 lạng đường
– 1,8 lạng bơ
* Cách làm bánh lưỡi mèo:
– Bơ để nhiệt độ phòng, dùng phới lồng đánh cho mềm một chút
– Lấy máy đánh trứng đánh tan trứng và đường
– Cho hỗn hợp trứng,đường vào bơ trộn đều
– Tiếp theo cho bột mì vào trộn đến khi đồng nhất
– Cho phân nửa lượng bột vào túi bắt bông kem
– 1/2 lượng bột còn lại trộn vào bột cacao rồi cho vào túi bóp kem
– Dúi đui tròn 5 ly ,bóp từng dải bột trên giấy nướng khoảng 6cm , có thể bơm từng loại bột hoặc mix 2 loại bột
– Bật lò nướng 180 độ nướng trong 15 phút là xong.
Theo Yeubep
