Bò xào dưa chua sẽ là món ăn nhanh gọn mà ngon miệng bạn có thể làm trong những ngày bận rộn.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món bò xào dưa cải chua:
- 2 lạng thịt bò
- 5 lạng dưa chua
- 1 trái cà chua
- Hành lá, tỏi, hạt nêm, dầu hào.
Sơ chế:
+ Bò rửa sạch thái miếng mỏng. Ướp cùng bột canh, hạt nêm, tỏi băm, dầu hào 15 phút cho ngấm.
+ Dưa chua rửa sạch, bóp cho ra bớt nước chua. Cà chua bổ múi cau.
Cách làm thịt bò xào cải chua:
1. Làm nóng dầu trong chảo rồi cho tỏi vào phi vàng thơm, tiếp đó cho bò vào xào tái, trút ra dĩa.
2. Cho cải chua và cà chua vào đảo vài phút cho mềm.
3. Trút thịt bò trở lại, rắc hành lá, nêm gia vị vừa miệng, đảo đều rồi tắt bếp.
4. Dọn ra ăn nóng với cơm.
Theo Doanh Muội (cách nấu món ăn ngon)
