Canh cá chua dịu thơm mùi thì là là món ăn bổ dưỡng, ngon miệng phù hợp với những ngày trời oi bức.
Chuẩn bị nguyên liệu làm canh cá chép thìa là:
- Cá chép: 1 con (hoặc cá điêu hồng)
- Một bó rau thìa là
- Cà chua: 2 trái
- Me quả hoặc me vắt
- Hành lá
Các bước nấu món ăn ngon canh cá chép thìa là:
Sơ chế:
+ Hành lá, thìa là nhặt rửa sạch. Cắt khúc ngắn.
+ Cá làm sạch chặt miếng vừa ăn
+ Cà chua bổ múi cau.
Thực hiện:
1. Bắc nồi cho dầu nóng cho cá vào rán sơ cho săn mặt, vớt ra để ráo dầu.
2. Chắt bớt dầu, cho tỏi vào phi thơm rồi cho nửa phần cà chua vào đảo sơ.
3. Châm nước sôi vào nồi nấu cho sôi lại rồi cho cá vào đun lửa vừa.
4. Me dầm trong bát với một ít nước sôi cho ra nước chua, chế nước này vào nồi canh.
5. Nêm nếm đường và gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng cho thìa là và lượng cà chua còn lại vào nồi, nấu sôi lại là xong.
6. Ăn nóng với cơm.
Trang Hoa (cách nấu món ăn ngon)
