Với chỉ vài bước đơn giản, món thịt bắp bò kho dứa sau đây sẽ mang lại một hương vị hấp dẫn cho bữa ăn gia đình bạn thêm phần ấm cúng.
Nguyên liệu làm thịt bắp bò kho dứa:
– Thịt bắp bò: 6 lạng
– Dứa (thơm): khoảng 1/4 trái
– Đường, nước mắm, hành lá, tỏi, tiêu, Muối, ớt trái
Cách làm thịt bắp bò kho dứa:
|
|
Bước 1: – Thịt bắp bò mua về rửa sạch, thái miếng dày |
|
|
Bước 2: – Cho thịt vào nồi nước xâm xấp, nấu sôi chừng 15-20 phút, nhớ hớt bọt, rồi vớt ra. |
|
|
Bước 3: – Dứa bỏ mắt, bỏ vỏ, thái lát vừa ăn. |
|
|
Bước 4: – Bắc nồi cho dầu và tỏi vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào 5 phút thì cho dứa vào nấu chung. Thêm ớt trái, 2 muỗng súp nước mắm, 1 muỗng súp đường, 1 muỗng cafe muối, nấu sôi bùng rồi châm nước luộc thịt bò ban nãy vào. |
|
|
Bước 5: – Vặn lửa vừa đun tới khi thịt mềm, nêm nếm vừa ăn, tắt bếp rắc hành lá và tiêu dọn ra ăn với cơm. |
