Tiệc Tất niên là dịp để người trong gia đình họp mặt, hòa trong không khí ấm cúng là thưởng thức những món ăn ngon. Cách nấu món lẩu gà sau đây sẽ mang lại cho bữa tiệc tất niên của gia đình bạn một hương vị khó quên.
Nguyên liệu nấu lẩu gà say rượu: (giành cho 2 người ,nếu nhiều người thì nhân lên)
- Nửa con gà
- 350ml nước luộc gà
- 250ml nước
- 100ml rượu nấu ăn
- 30g hành lá (thái khúc dài chừng 3cm)
- 40g gừng thái nhỏ
- 10g hoa hồi
- 10g tiêu
- 30g cà rốt
- Gia vị ướp: 1,5g muối + 1,5g hạt tiêu
- 2 lạng cải thảo
- Nấm hương tươi
Cách làm lẩu gà ngon:
Bước 1: Gà chặt miếng vừa ăn rồi ướp với các gia vị đã liệt kê trong 15 phút.
Bước 2: Cải thảo và nấm rửa sạch, cắt nhỏ bớt.
Bước 3: Bắc chảo đun nóng, cho dầu vào rồi cho hành lá, gừng vào phi thơm rồi cho gà vào đảo 2 phút.
Bước 4: Thêm hồi, tiêu, nước nấu gà, nước lọc, rượu nấu ăn vào nồi, nấu sôi rồi chuyển gà ra nồi lẩu. Ăn kèm cải thảo, nấm hương.
Bạn có thể thêm thịt hoặc rau các loại khác tùy thích.
Vậy là món lẩu gà đã xong, hãy thưởng thức ngay khi còn nóng, cùng bún hoặc mì, cơm đều ngon nhé!
