Gà nấu rau củ với thịt gà được nấu mềm cùng các loại rau củ hấp dẫn, sẽ là món ăn ngon đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình bạn.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món gà nấu rau củ:
– Gà ta: 1 con
– Cà rốt: 2 củ
– Khoai tây: 5 củ
– Cá hộp: 1 hộp
– Tỏi: 1 củ, Hành tím: 2 củ. Nước 1 trái dừa, muối, bột canh, tiêu, hạt nêm, dầu ăn.
Cách làm món ăn ngon gà nấu rau củ
Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, thái miếng vừa ăn sau đó chiên sơ.
Hành tây thái miếng vuông. Hành tỏi băm nhỏ.
Gà làm sạch lông, chà muối bên ngoài rồi rửa lại cho sạch. Chặt gà thành miếng vừa ăn, ướp cùng phân nửa lượng hành tỏi băm + 2 thìa súp bột nêm + 1 thìa súp đường trong 30 phút.
Cá hộp trút hết ra chén dằm nhuyễn.
Bắc chảo sâu lòng lên bếp làm nóng dầu phi thơm hành tỏi
Rồi cho gà vào xào săn, kế tiếp cho cà rốt, khoai, nước dừa xâm xấp mặt nguyên liệu.
Vặn cho sôi rồi hạ nhỏ lửa đun riu riu cho rau củ chín mềm, nêm nếm vừa miệng (đoạn này có thể nấu nồi áp suất để tiết kiệm thời gian). Gà mềm mới cho thêm hành tây, cá mòi, nấu cho hành tây chín thì nêm nếm lại lần cuối, đun 3-5 phút rồi tắt bếp, dọn ra ăn nóng.
Theo Bảo Ân (cách làm món ăn ngon)
