Cơm cà ri Nhật Bản là món ăn hấp dẫn kết hợp cơm với cà ri bò nấu theo kiểu Nhật. Món ăn này cung cấp đủ năng lượng và dưỡng chất cho một bữa ăn của bạn.
Chuẩn bị nguyên liệu làm món cơm cà ri Nhật Bản:
- Cơm nấu như bình thường
- Cà rốt: 1 củ
- Khoai tây: 3 củ
- Hành tây: nửa củ
- Cà chua: 1 quả
- Thịt bò: 1,5 lạng
- 1 hộp cà ri bò (mua loại cà ri java của Nhật)
- 200ml sữa tươi
- Dầu ăn: 2 muỗng
Sơ chế nguyên liệu làm cà ri bò Nhật Bản:
+ Các loại củ gọt vỏ rửa sạch thái miếng vừa. Cà chua bổ múi cau. Hành tây thái miếng vuông. Bò xắt miếng vừa ăn.
Các bước thực hiện làm món CƠM CÀ RI BÒ NHẬT BẢN:
1. Cho 1 muỗng dầu ăn vào nồi đun nóng, bỏ thịt bò vào xào lăn, sau đó bỏ cà rốt vào xào cùng thịt trong 2 phút vì cà rốt khó nhừ hơn khoai tây.
2. Tiếp đến cho khoai tây vào xào tiếp tới khi thấy lớp ngoài của khoai có màu vàng trong một chút.
thì cho hành tây vào đảo nhanh tay.
3. đổ khoảng 0,5 lít nước, rồi bỏ cà chua vào. Đun sôi trở lại
4. Khi nước trong nồi sôi chừng 5 phút, đảo 1 lượt, rồi rót 100ml sữa tươi vào. Đun sôi tiếp 5 phút nữa.
5. Lúc này cho gia vị cà ri trong hộp vào, đảo thật đều để miếng cà ri tan đều. Vặn nhỏ lửa lại và đun trong 30 phút. Thỉnh thoảng phải đảo đều tay kẻo xém đáy nồi.
Nếu thích, có thể thêm một chút hành lá và rau mùi xắt nhỏ, hoặc cây boa-rô cho thêm hương vị và thưởng thức.
Theo Thái Ân (cách nấu món ăn ngon)
