Món hoa quả dầm với nguyên liệu chính là xoài cát ngọt kết hợp với hột é và các loại quả thơm ngon khác khiến chè xoài trở món ăn tráng miệng không thể chối từ.
Nguyên liệu làm chè xoài: cho khoảng 5 đến 6 bát chè
– 3 trái xoài cát ngọt
– 6 trái dâu tây
– 1/4 trái dưa hấu
– 1 muỗng súp hạt é khô
– 1 muỗng súp bột báng loại nhỏ
– Sữa đặc, nước cốt dừa, dừa nạo sợi
Cách làm CHÈ XOÀI hoa quả thơm ngon:
|
Bước 1: – Xoài bổ ra tách lấy hạt rồi cắt xoài ra thành từng miếng nhỏ. Nếu có đồ múc viên thì múc thành viên coi cho đẹp. |
|
|
Bước 2: – Dưa hấu cũng múc thành viên tròn hoặc cắt nhỏ. |
|
|
Bước 3: – Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống, chẻ ra thành lát mỏng. |
|
|
Bước 4: – Trân châu ngâm rửa qua nước lạnh 10 phút rồi cho vào nồi nước sôi luộc tới khi trân châu nổi trong là đã chín. Vớt ra rửa lại nước lạnh cho khỏi dính. Để ráo nước. |
|
|
Bước 5: – Hạt é ngâm nở rồi để ra rổ cho ráo nước. |
|
|
Bước 6: – Khi ăn cho đá bào, bột báng, hạt é, dâu tây, xoài vào ly rồi rưới sữa đặc và nước cốt dừa lên, dầm nhẹ cho đá hòa vào sữa rồi ăn. |
Theo Cún Khang
