Cách làm PHÔ MAI QUE giòn tan, béo ngậy cực đơn giản

Nếu bạn nghiện món ăn vặt phô mai que mà không biết mua ở đâu cho an tâm thì hãy thử làm ở nhà với công thức rất dễ này.

Nguyên liệu chuẩn bị làm món ăn ngon PHÔ MAI QUE giòn tan, béo ngậy:

  • Phô mai dài (nên dùng hiệu mozzarella sẽ rất ngon): 2 lạng
  • Bột chiên giòn: 1/2 chén. Nếu không có bột chiên giòn có thể tự pha theo tỉ lệ 1 bột mì, 1/2 bột năng.
  • Tròng đỏ trứng gà: 3 cái
  • Bột chiên xù: 1/2 chén
  • Lá oregano khô: vài lá (nếu có)
  • Tiêu, muối, ớt tương.

Cách làm món ăn ngon PHÔ MAI QUE giòn tan, béo ngậy:

Bước 1:

– Phô mai cắt thành thanh dài mỏng.

Bước 2:

– Bột chiên giòn trút ra dĩa, lăn từng que phô mai lên bột chiên cho dày và đều.

Bước 3:

– Lòng đỏ trứng đánh tan đều, rồi lại lăn miếng phô mai đã tẩm bột lên trứng.

Bước 4:

– Bột chiên xù trộn với chút muối, tiêu, lá oregano (không có thì bỏ qua). Sau đó đem phô mai đã lăn trứng lăn qua bột chiên xù.

– Làm lần lượt cho hết nguyên liệu.

Bước 5:

– Lăn xong thì xếp phomai ra dĩa, cất tủ lạnh chừng 3 tiếng. Sau đó lại lấy ra, lăn phô mai qua bột chiên giòn – trứng – bột chiên xù thêm một lượt nữa. Để phô mai nghỉ 15 phút.

Bước 6:

– Bắc nồi nhỏ, cho dầu ăn khơ khớ vào làm nóng rồi cho phô mai que tẩm bột vào rán vàng hai mặt.

Bước 7:

– Gắp phô mai que ra để lên dĩa có giấy thấm dầu. Ăn nóng với tương ớt.

Theo Cún Khang (cách làm món ăn vặt ngon)

Comments

comments

You Might Also Like