Cách nấu ỐC MỠ XÀO SA TẾ

 Ốc mỡ mềm thơm quyện vớ hương vị sả, ớt sẽ là món ăn hấp dẫn cho thực đơn thường ngày của bạn.

Nguyên liệu nấu món ăn ngon ỐC MỠ XÀO SA TẾ:

– 500g ốc mỡ
– 2 thìa canh sả băm
– Đường, tỏi, hành khô, nước mắm, ớt bột và ớt quả
– Hành lá

Cách nấu món ăn ngon ỐC MỠ XÀO SA TẾ:

Bước 1:

– Ốc mỡ mua về ngâm nước pha muối và vài lát ớt để ốc nhả chất dơ, ngâm chừng 4-5 giờ đồng hồ.

Bước 2:

– Ngâm xong rửa ốc lại cho thật sạch, sau đó luộc chừng 5-8 phút ốc chín đổ ra rổ cho ráo.

Bước 3:

– Hành, tỏi khô lột vỏ, băm nhuyễn. Hành lá thái vụn.

– Bắc chảo cho dầu và hành củ, tỏi vào phi thơm, sau đó cho sả vào xào dậy mùi.

Bước 4:

– Trút ốc vào chảo, nêm 1 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe đường, ớt bột, đảo chừng 5-10 phút cho gia vị ngấm vào ốc thì tắt bếp.

Bước 5:

– Rắc hành lá, dọn ra ăn nóng.

Theo Cún Khang (cách xào ốc ngon)

Comments

comments

You Might Also Like