Cách nấu NUI THỊT BĂM VIÊN SỐT CÀ

cach nau mon an ngon nui xao thit sot ca vnngon (2)

Những miếng nui hấp dẫn khi kết hợp với sốt cà và thịt băm viên tròn sẽ là món ăn đổi vị dễ làm cho gia đình bạn những ngày bận rộn.

Nguyên liệu nấu món ăn ngon NUI THỊT BĂM VIÊN SỐT CÀ:

  • Thịt heo thăn: 2,5 lạng
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Bột xù (bột vụn bánh mì): 2 thìa súp
  • Ngò tây khô vụn: 1 thìa con
  • Hột gà: 1/2 quả. đánh tan
  • Tiêu, muối
  • Nui khô: 2,5 lạng, chọn loại ống xéo là thích hợp
  • Sốt cà chua: 1,5 chén (nếu có loại sốt pasta ăn mì Ý thì sẽ ngon hơn), có thể tự làm.

Cách nấu món ăn ngon NUI THỊT BĂM VIÊN SỐT CÀ:

Viên thịt:

– Hành tây thái hạt lựu nhỏ, trộn đều với thịt xay, bột vụn bánh mì, lá ngò tây khô vụn, trứng đã đánh tan, sau đó nêm tiêu, muối. Viên thành cục tròn đường kính chừng 2 phân.

– Bắc chảo cho dầu vào làm nóng, vặn nhỏ lửa, xếp thịt vào rán chín vàng đều, để riêng. Bạn cũng có thể nướng thịt bằng lò nóng sẵn 180 độ trong 18 phút.

Trường hợp không có sốt sẵn, bạn có thể tự làm sốt cà:

– Bắc chảo cho chút dầu olive vào làm nóng, rồi cho hành tây thái lựu vào đảo mềm, cho tiếp cà chua thái lựu vào đảo, nêm muối, đường, hạt nêm, lá ngò tây khô cho vừa miệng, rồi đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy tới khi cà nát, sốt cà sanh sánh vừa ý là xong.

Nấu nui:

Bắc nồi nước sôi, cho 1 muỗng nhỏ muối vào rồi cho nui khô vào luộc chừng 12-14 phút cho chín tới, rồi thì vớt nui ra để ráo nước.

Xào nui thịt viên:

– Bắc chảo sâu, cho 1 thìa canh dầu olive rồi cho nui, sốt cà vào, xào trên lửa nhỏ. Cho tiếp thịt viên đã rán vào đảo đều tới khi sốt sôi nhẹ, nhấm vào nui thịt là được. Nêm nếm lại lần nữa cho vừa ý.

Múc ra dĩa, rắc ngò tây khô, phô mai bột nếu thích.

Theo Hà Linh (cách nấu món ăn ngon)

 

Comments

comments

You Might Also Like