Cách nấu món THỊT XÀO CAY

CACH NAU MON AN NGON THIT HEO XAO CAY (1)

Thịt heo xào cay với gia vị ướp hấp dẫn, đậm đà sẽ mang lại cho thực đơn nhà bạn một món mặn được mọi người ưa thích.

Nguyên liệu để nấu món ăn ngon thịt heo xào cay:

  • Thịt nạc vai hoặc thịt ba chỉ: 6 lạng
  • Hành tây: 1 củ
  • Hành lá: 3 cây
  • Tỏi: 4 tép
  • Gừng: nửa muỗng nhỏ
  • Mè rang (nếu thích)

Gia vị làm thịt heo xào cay:

  • Nước sốt ớt ( có thể mua loại tương của Hàn Quốc): 2 muỗng súp
  • Bột ớt: 2 muỗng súp (tùy theo độ cay mà gia giảm)
  • Đường nâu: 2 muỗng súp
  • Xì dầu: 1 muỗng súp
  • Tiêu đen xay: nửa muỗng nhỏ
  • Dầu mè: 2 muỗng nhỏ

 

Cách nấu món ăn ngon thịt heo xào cay:

Thị làm sạch, thái lát nhỏ

Hành tây thái lát mỏng độ 5 ly.

Hành lá thái khúc độ 3 phân.

Tỏi và gừng băm nhỏ.

Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị (trừ mè rang và tiêu) vào chảo, vặn lửa to.
Dùng vá gỗ đảo đều và nhanh tay, khoảng chừng 10 phút, cho tới khi thịt chín.

Nêm nếm lại lần cuối cho vừa miệng, đảo tới khi hành tây chín trong là được. Cuối cùng rắc mè rang và tiêu lên thịt rồi dọn ra ăn nóng.

Món ăn rất đơn giản nhưng lại dễ ăn và đưa cơm.

Theo Thảo Nguyên (cách xào thịt ngon)

Comments

comments

You Might Also Like