Cách nấu món THỊT HEO RÁN NGŨ VỊ

cach nau mon an ngon thit ba chi chien ran ngu vi

Thịt rán cùng ngũ vị thơm thơm, là món dễ ăn, khó ngán, phù hợp cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu nấu món ăn ngon  THỊT HEO RÁN NGŨ VỊ

  • 6 lạng thịt ba rọi
  • 2 muỗng súp hạt nêm
  • 1/2 muỗng súp bột ngũ vị hương
  • 1 muỗng cafe bột tỏi

Sơ chế nguyên liệu

Thịt rửa sạch, để ráo hoặc dùng giấy thấm khô. Cắt khúc to (khi ăn mới thái thành lát mỏng).

Ướp thịt với bột ngũ vị hương, tỏi bột hoặc tỏi băm, hạt nêm, dùng màng bọc bọc kín rồi cho vào tủ lạnh ngăn mát trong 3-4 tiếng (qua đêm càng tốt).

Cách nấu món ăn ngon  THỊT HEO RÁN NGŨ VỊ

Bắc chảo cho chút dầu vào làm nóng rồi cho các khúc thịt vào rán vàng hai mặt. Nếu miếng thịt dày thì khi thịt vàng bạn châm 1/2 chén nước lạnh vào, đun sôi, vặn nhỏ lửa tới khi thịt chín đều bên trong (thịt mỏng thì không cần bước này).

Nước cạn thì trở thịt qua lại cho vàng đều.

Chờ thịt nguội, thái lát mỏng và ăn với cơm, rau sống, nước chấm chua ngọt.

Theo Trâm Hà (cách nấu món ăn ngon)

Comments

comments

You Might Also Like