Cách nấu món SƯỜN CỐT LẾT SỐT DẦU HÀO

Sườn cốt lết là nguyên liệu ngon cho các món nướng, rán, hoặc sốt. Món sườn cốt lết sốt dầu hào sẽ mang lại cho gia đình bạn một bữa ăn ngon miệng hấp dẫn.

Nguyên liệu nấu món ăn ngon SƯỜN CỐT LẾT SỐT DẦU HÀO:

  • Thịt sườn cốt lết chặt miếng: 4 lạng
  • Bột mì hoặc bột chiên giòn (loại dùng rán gà): 2 muỗng súp
  • Đường, muối, dầu hào, nước tương, tiêu, hành lá.

Cách nấu món ăn ngon SƯỜN CỐT LẾT SỐT DẦU HÀO:

Bước 1:

 Sườn rửa sạch rồi lấy cán dao dần nhẹ lên mặt thịt để ướp mau thấm. Chờ sườn ráo rồi chà 1/2 muỗng cafe muối lên thịt, ướp cùng chút tiêu trong ít nhất 30 phút.

Bước 2:

 Tẩm lớp bột mỏng lên hai mặt sườn.

Bước 3:

 Bắc nồi cho dầu ăn vào làm nóng rồi gắp sườn vào rán vàng đều hai mặt. Thịt chín vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 4:

 Bắc chảo làm nóng tí dầu ăn rồi phi thơm tỏi, cho vào 1 muỗng súp dầu hào, chút ớt bột, 1 muỗng súp đường, 1 muỗng cafe xì dầu, chút nước lọc, nấu sôi.

Bước 5:

 Nêm nếm lại nước sốt cho vừa miệng rồi cho sườn đã rán vào đun cùng tới khi sốt thấm, queo lại bám đều lên sườn. Tắt bếp. Rắc hành lá, dọn ra ăn nóng.

Theo Cún Khang (cách nấu món ăn ngon)

 

Comments

comments

You Might Also Like