Cách nấu món CƠM CHIÊN GÀ

cach-nau-mon-an-ngon-com-chien-thit-ga-vnngon-2

Cơm chiên gà sẽ là món ăn hấp dẫn cho bữa điểm tâm ngày lạnh của gia đình bạn.

Nguyên liệu nấu món ăn ngon CƠM CHIÊN GÀ:

 Cho phần gà và sốt:

  • 1 cái ức gà to, rửa sạch thái hạt lựu
  • 5ml nước tương, 5g bột ngô; 2,5ml dầu vừng; 5ml dầu ăn.

– Cho phần cơm rang (có thể bớt nguyên liệu nếu khó kiếm):

  • 15ml nước nóng
  • 1mcf đường
  • 1mcf nước tương
  • 5ml hắc xì dầu
  • Tiêu
  • 45ml dầu hạt cải
  • 2 quả trứng đánh tan
  • 1 củ hành tây bỏ vỏ xắt nhỏ
  • 5 chén cơm trắng
  • 1 chén giá đỗ rửa sạch
  • 15ml rượu nấu ăn
  • Hành lá thái nhỏ

Cách nấu món ăn ngon CƠM CHIÊN GÀ:

Bước 1: Gà ướp cùng gia vị nước sốt đã liệt kê.

Cho nước nóng hòa cùng đường, xì dầu, tiêu, hòa tan.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp làm nóng bốc khói rồi cho 15ml dầu ăn vào, cho gà vào xào săn gần chín thì trút ra ngoài.





Bước 3: Lại làm nóng chảo trên lửa vừa, cho 15ml dầu ăn rồi cho trứng vào rán, khi rán dùng đũa xào cho trứng tơi ra, trứng chín trút ra tô.

Lại làm nóng chảo, cho dầu ăn rồi cho hành tây vào xào hơi mềm thì trút cơm trắng vào xào cùng.



Đảo luôn tay để cơm tơi và đều. Khi cơm nóng hổi cho phần sốt vào đảo cho quyện đều.

Tiếp theo cho gà vào đảo 1 phút cho gà chín hẳn.



Cho trứng đã rán, giá, hành lá, đảo 30 giây cho quyện đều. Lúc này dùng vá dồn cơm vào giữa chảo để các phần mép rìa nóng lên rồi rưới rượu lên rìa chảo, xào tiếp 20 giây nữa, tắt bếp.





Dọn cơm chiên thịt gà ra ăn nóng.

Comments

comments

You Might Also Like