Cách nấu CHÁO HẾN

cach nau mon an ngon chao hen vnngon (2)

Trời mưa gió không gì sướng hơn là ngồi xì xụp tô cháo hến ngọt thơm, cay nồng.

Nguyên liệu nấu CHÁO HẾN:

  • Thịt hến: 2 lạng
  • Gạo dẻo: 1/2 chén
  • Ngò rí, hành lá, 1 củ hành tây
  • Sa tế, hạt nêm

Cách nấu món ăn ngon CHÁO HẾN:

– Hến đãi lại cho sạch. Bắc nồi nước sôi cho vài lát gừng tươi rồi cho hến vào chần sơ, để ráo. Hành tây thái mỏng.

– Gạo vo sạch bắc lên nấu thành nồi cháo.

– Bắc chảo làm nóng cho hành tây vào xào chín rồi cho hến, hạt nêm, sa tế vào nêm nếm vừa ý, xào cho hến săn lại ngấm gia vị.

– Cháo chín thì cho chảo hến xào vào trộn đều, nêm nếm lại vừa ăn.

– Rắc hành ngò, tiêu. Ăn nóng.

Theo Khánh Hòa (cách nấu món ăn ngon)

Comments

comments

You Might Also Like