Cách làm VỊT RANG TỎI GIÒN ngon lạ hấp dẫn

pic7024

Vịt tẩm bột rang giòn cùng muối, tỏi hành thơm ngon, ăn cùng tương ớt sẽ là món khoái khẩu cho cả nhà.

Nguyên liệu nấu món ăn ngon vịt rang muối giòn

  • – Thịt vịt: 1kg
  • – Muối rang: 2 muỗng
  • – Bột năng hoặc bột bắp: 1 gói nhỏ
  • – Hành củ, tỏi: mỗi thứ 1 củ
  • – Bột canh, hạt nêm, dầu ăn
  • – 2 muỗng sa tế.
  • – Gừng + rượu để khử mùi vịt.

Cách nấu món ăn ngon vịt rang giòn sa tế

– Vịt mua về làm sạch rửa rượu với gừng để khử mùi, để ráo. Chặt thành miếng vừa ăn, ướp cùng hành củ băm, tỏi băm, 2 muỗng súp sate, 1 muỗng bột canh, 1 muỗng bột nêm. Ướp trong 20 -30 phút cho ngấm.

 

– Bột năng hoặc bột ngô cho ra chén. Bắc chảo dầu nóng. Gắp thịt đã ướp lăn vào bột cho phủ bột quanh thịt. Cho vịt tẩm bột vào rán giòn, làm lần lượt cho hết nguyên liệu.

– Vịt rán chín giòn rồi thì gắp ra để lên dĩa có giấy thấm dầu.

– Chắt hết dầu ra khỏi chảo. Đun chảo cho nóng khô rồi cho vịt vào xóc nhanh tay cùng 2 muỗng muối rang tới khi muối bám đều lên thịt.

– Bây giờ có thể dọn vịt rang muối ra ăn kèm với tương ớt hoặc tương xí muối, nước mắm chua ngọt.

 

Theo Minh Triều (cách nấu món ăn ngon)

 

Comments

comments

You Might Also Like