Cách làm TRỨNG CUỘN KIỂU HÀN QUỐC

Món TRỨNG CUỘN (gyeranmari) là món ăn được ưa chuộng ở Hàn Quốc bởi hương vị hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng.

Nguyên liệu làm món ăn ngon TRỨNG CUỘN KIỂU HÀN QUỐC

  • 5 hột gà
  • 1/4 thìa nhỏ muối
  • 1/4 thìa nhỏ tiêu xay
  • 1 thìa súp sữa
  • 1/4 thìa nhỏ dấm trắng
  • 1/4 bát con cà rốt thái hạt lựu
  • 1/4 bát con hành tây thái hạt lựu
  • 1/4 bát con nấm hương thái sợi mỏng
  • 1/4 bát con hành lá băm vụn
  • 1/4 bát con măng tây thái khoanh mỏng
  • Nước dừa (không có thì dùng nước lọc)

Cách làm món ăn ngon TRỨNG CUỘN KIỂU HÀN QUỐC

1. Hột gà đánh tan cùng chút muối tiêu, giấm, sữa.
Lọc qua rây cho thật mịn

Làm nóng chảo dầu, cho rau củ đã sơ chế vào xào chừng 2 phút, nêm vào chút muối tiêu. Tắt bếp.

Trút rau củ vừa xào vào bát trứn, trộn cho thật đều.

Cho ít dầu ăn vào chảo, trút trứng trộn rau củ vào tráng mỏng.

Khi trứng chín khoảng 75% thì ta bắt đầu cuộn tròn trứng. Dùng vá gỗ ép nhẹ vào trứng đã cuộn trong 1 phút để trứng dính chặt.

Dọn ra cắt thành khoanh, ăn nóng với cơm.

 

Từ Ái (cách nấu món Hàn Quốc ngon)

Theo: hungrygopher

Comments

comments

You Might Also Like