Cách làm THỊT SỐT CHUA NGỌT

Thịt sốt chua ngọt với thịt heo nạc cùng các loại rau củ giòn giòn, bùi bùi, khó ngán, thích hợp với ngày trời oi bức.

 

Nguyên liệu nấu món ăn ngon THỊT SỐT CHUA NGỌT:

  • 3 lạng thịt nạc
  • 1/4 củ hành tây
  • Nửa củ cà rốt
  • 1/2 trái ớt Đà Lạt xanh
  • 2 muỗng súp sốt cà
  • 2 muỗng súp dấm
  • 2 muỗng nhỏ bột khoai tây
  • 1 muỗng con dầu mè
  • Đường, muối, nước mắm.

 

Cách nấu món ăn ngon THỊT SỐT CHUA NGỌT:

Thịt heo rửa sạch. Bắc nồi nước sôi rồi cho thịt vào chần sơ, rửa lại nước lạnh cho sạch rồi luộc chín thịt bằng nước mới. Thịt nguội thì thái miếng vuông to.

Ớt Đà Lạt, hành tây thái quân cờ.

Cà rốt bỏ vỏ, xắt miếng dày, luộc chừng 3 phút rồi vớt ra để ráo.

Bắc chảo, cho 1 muỗng con dầu mè làm nóng rồi cho cà rốt, hành tây, ớt chuông vào xào. Cho nước sốt cà, bột khoai tây, dấm, 1/2 muỗng súp nước mắm, 1 muỗng con đường, chút muối vào, châm thêm 50ml nước, khuấy đều, nêm nếm sốt cho vừa ý.

Nấu cho hỗn hợp sôi lên thì cho thịt heo đã luộc chín vào nấu cùng trong 2 phút.

Tắt bếp, rắc tiêu, dọn ra ăn nóng.

Theo Bảo Anh (cách nấu món ăn ngon)

Comments

comments

You Might Also Like