Cách làm SỮA CHUA DẺO

cach-lam-sua-chua-deo-vnngon-2

Sữa chua dẻo là sự sáng tạo mới mẻ, hấp dẫn từ sữa chua khiến fan của loại món ăn vặt ngon bổ này không thể chối từ.

Nguyên liệu làm SỮA CHUA DẺO:

  • Sữa tươi không đường: 400ml
  • Nước cốt dừa: 200ml
  • Sữa chua: 150ml
  • Sữa đặc: 100ml
  • Đường cát: 30gr
  • Bột gelatin (mua ngoài hàng bánh): 12g (có thể dùng 6,5 lá gelatin)
  • Hoa quả tươi tùy thích
  • Bột cacao hoặc trà xanh matcha tùy thích.


 

Cách làm SỮA CHUA DẺO:

Bước 1: Lá gelatin ngâm nước đá chừng 15p cho mềm.

Bước 2: Sữa đặc, sữa tươi và đường hòa tan trong một nồi, đun nhỏ lửa nồi này, vừa đun vừa khuấy tới khi sữa bốc khói (chưa sôi) thì tắt lửa.

Bước 3: Hòa sữa chua và lá gelatin đã ngâm vào cùng.

Bước 4: Trút hỗn hợp đã hòa vào khuôn tùy thích rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 6 tiếng để hỗn hợp đông lại.




Sau khi sữa chua dẻo đông lại thì dùng đồ xắn hoặc dao xắn ra thành từng khối nhỏ vừa ăn.
 

Xếp sữa chua dẻo đã cắt khối vào cùng hoa quả thái nhỏ, rắc bột trà xanh hoặc cacao lên cho thêm phần hấp dẫn.

 

 

Comments

comments

You Might Also Like