Cách làm món TAI HEO CUỐN nhanh gọn

cach nau mon an ngon tai heo cuon ngu vi vnngon

Tai heo giòn sần sật mà lại mềm ngon, là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Món này có thể dùng cho bữa nhậu bạn bè hoặc bữa ăn gia đình đều thích hợp.

Nguyên liệu nấu món ăn ngon tai heo cuốn 

  • 2 cái tai heo
  • 1 mẩu quế
  • 1 bông hồi
  • 1 mẩu gừng
  • 1 củ tỏi
  • Dầu hào, bột nêm, nước hàng (nước đường thắng), tương ớt, nước tương.

Cách nấu món ăn ngon TAI HEO CUỐN cho chầu nhậu vui vẻ 

– Tai heo cạo sạch rồi rửa với nước dấm pha muối cho sạch sẽ. Cuộn tai heo lại thành ống tròn, khít rồi lấy chỉ quấn cột chặt lại.

– Bắc nồi cho chút nước sôi, đập dập vài miếng gừng rồi cho tai heo vào luộc sơ cho hết hôi. Lấy ra xả lại nước lạnh.

– Đổ nước cũ đi, cho tai heo vào lại nồi, châm nước sâm sấp rồi nêm: hồi, quế, hạt nêm, dầu hào, nước tương, tương ớt và nước đường thắng. Cho tiếp tỏi băm vào cùng.

– Vặn lửa nhỏ nấu cỡ 40 phút, khi nấu trở qua trở lại cho tai heo ngấm gia vị. Nếu nước cạn có thể châm thêm.

– Tai heo chín ngon thì vớt ra dĩa, để nguội rồi cất vô ngăn mát tủ lạnh chừng 4 giờ cho tai heo dính chắc.

– Khi ăn thì xắt thành lát thật mỏng, ăn cùng muối tiêu chanh hoặc tương ớt đều ngon.

Theo Trần Thị Lương (cách nấu món ăn ngon)

 

Comments

comments

You Might Also Like