Cách làm món KIM CHI DƯA LEO

Kim chi dưa leo sẽ là món dùng kèm hấp dẫn, đưa cơm cho bữa ăn gia đình bạn.

Nguyên liệu làm món ăn ngon KIM CHI DƯA LEO

  • Dưa leo: 1 trái to hoặc 2 trái nhỏ, rửa sạch, cắt làm 4 hoặc 6 phần bằng nhau theo chiều dọc rồi cắt ngang.
  • Cà rốt: 1 củ, cạo vỏ thái chỉ
  • Hành tây: nửa củ, xắt lát mỏng
  • Hẹ: 1 chén thái nhỏ

Làm sốt:

  • Sốt kim chi (mua ở siêu thị hoặc tiệm thực phẩm Hàn Quốc)
  • Tỏi: 4 tép
  • Bột ớt: 60g
  • Nước mắm: 45 ml
  • Đường: 15g
  • Nước lọc: 60ml
  • Dấm gạo: 30ml
  • Muối: 5g
  • Dầu mè: 5ml
  • Mè rang: 5g

Cách làm món ăn ngon KIM CHI DƯA LEO

Bước 1: Cho hết nguyên liệu rau củ vào thau

Bước 2: Lấy cái chén, cho tất cả nguyên liệu làm sốt vào trộn lên thật đều.

Bước 3: Trộn hỗn hợp sốt vào rau củ. Đeo bao tay nylon trộn cho thật thấm đều.

Trộn xong là ăn được rồi, nếu muốn ngon hơn bạn để vài giờ sau cho ngấm.

 

Bảo quản trong tủ lạnh.

Theo Trú Quán (Cách làm kim chi ngon)

Comments

comments

You Might Also Like