Cách làm GỎI XOÀI TRỘN CUA ngon lạ ‘đã đời’

Gỏi xoài trộn cua với vị ngon đặc trưng của hai nguyên liệu chính sẽ mang đến cho bữa ăn gia đình bạn một món ‘hao cơm’. Và chắc hẳn đây cũng sẽ là món mồi ưa thích trong các chầu nhậu.

Nguyên liệu nấu món ăn ngon GỎI XOÀI TRỘN CUA :

  • Xoài xanh: 5 lạng
  • Cua: 1 con cua bể gỡ lấy thịt hoặc 1 hộp thịt cua bể
  • Hạnh nhân (hoặc đậu phộng rang), rau ngò, nửa củ tỏi, 1 trái ớt, 1 trái chanh vắt lấy cốt.
  • Dầu ăn, bột canh, hạt nêm, nước mắm, đường, muối, tiêu.

Cách nấu món ăn ngon GỎI XOÀI TRỘN CUA:

Tỏi băm nhỏ. Ngò thái nhỏ. Ớt thái lát. Hạnh nhân giã dập.

Bắc chảo làm nóng chút dầu rồi phi thơm tỏi. Cho cua thịt vào đảo cùng 1/2 muỗng cafe bột canh, chút nước mắm, cua thơm dậy mùi thì tắt bếp, để đó cho nguội.

Xoài bỏ vỏ xắt sợi hoặc bào mỏng.

Làm nước trộn gỏi theo tỷ lệ: 2 muỗng đường + 1 muỗng nước mắm + chút muối + nước một trái chanh + ớt tỏi băm nhỏ, khuấy đều cho tan đường, nêm nếm lại vừa ý.

Cho xoài vào tô, cho tiếp cua, hạnh nhân, ngò, trộn đều rồi mới rưới nước sốt. Trộn lại nhẹ nhàng để chừng 5 phút đồng hồ cho ngấm là dọn ra thưởng thức được rồi.

Theo Thiên Lạc (cách làm gỏi ngon)

Comments

comments

You Might Also Like