Cách làm GỎI ỔI TAI HEO

cach nau mon an ngon goi oi tai heo vnngon (2)

Nếu bạn đã thích kết cấu giòn giòn và hương thơm hấp dẫn của ổi thì gỏi ổi tai heo sẽ là món ăn rất vừa ý bạn.

Nguyên liệu làm món ăn ngon gỏi ổi tai heo

  • Ổi (có thể cho thêm một ít cà rốt cho đẹp mắt)
  • Tai heo, đậu phộng rang
  • Ớt, tỏi, đường, dấm, nước mắm
  • Rau ngò rí, bạc hà, kinh giới

Cách làm món ăn ngon gỏi ổi tai heo

– Tai heo cạo rửa sạch, chần qua nước sôi rồi rửa lại nước lạnh. Sau đó luộc chín tới, để nguội xắt sợi mỏng.

– Ổi bỏ hạt, xắt sợi.

– Đậu phộng rang chín, ủ khăn trong 15 phút để giữ được độ giòn. Bỏ vỏ lụa, giã sơ.

– Rau thơm thái nhỏ.

– Trộn tất cả nguyên liệu vừa sơ chế lại với nhau.

Pha nước trộn gỏi: Tỏi băm, ớt bỏ hạt thái nhỏ, đường, dấm, nước mắm, trộn đều, nêm nếm vừa ý rồi chan vào hỗn hợp trên.

Rắc lạc rang, trộn đều trước khi ăn.

Theo Đinh Hương (cách nấu món ăn ngon)

Comments

comments

You Might Also Like