Cách làm BÚN GỎI ỐC CHUA CAY kiểu Hàn

cach nau mon an ngon goi oc chua cay vnngon (1)

Thịt ốc giòn mềm ăn với các loại rau ngon, hòa trong hương vị kích thích của tương ớt, gia vị sẽ làm cho món bún trộn của bạn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Nguyên liệu làm BÚN GỎI ỐC CHUA CAY kiểu Hàn :

  • Ốc: 1 ký
  • Bắp cải: 1/4 cây
  • Hành tây: nửa củ
  • Cà rốt: nửa củ
  • Dưa leo: 1 trái
  • Tỏi: 3 tép
  • Tương ớt Hàn Quốc: 2 muỗng súp
  • Giấm: 2 muỗng súp
  • Đường: 1 muỗng súp
  • Mè rang, muối, hành lá
  • Bún

Cách làm BÚN GỎI ỐC CHUA CAY kiểu Hàn :

Bước 1:

– Ốc ngâm nước vo gạo 2-3 giờ đồng hồ cho nhả hết chất dơ, rửa lại cho thật sạch rồi đem hấp hoặc luộc chín, khều lấy thịt.

Bước 2:

– Các loại rau củ rửa sạch, thái nhỏ như trong ảnh.

Bước 3:

– Hành tây thái lát mỏng. Hành lá thái vụn.

Bước 4:

– Cho những thứ đã sơ chế vào tô to.

Bước 5:

– Pha hỗn hợp: 2 muỗng súp giấm, 2 muỗng súp tương ớt, 1 muỗng súp đường, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng súp mè rang, trộn đều. Nếm nêm cho vừa miệng không bị gắt.

Bước 6:

– Trộn hỗn hợp đã pha vào tô rau củ ốc, dùng tay đeo bao nilon trộn cho dễ ngấm.

Bước 7:

– Cho bún vào trộn và thưởng thức.

Chánh Hòa (theo hướng dẫn của BeyondKimchee)

Comments

comments

You Might Also Like